NHỮNG LỢI ÍCH TUYỆT VỜI TỪ NGHỆ

1. Nghệ là một chất khử trùng và diệt vi khuẩn rất hữu dụng trong việc khử trùng các vết cắt và vết bỏng.

2. Khi được kết hợp với bông cải trắng, nghệ có thể phòng ngừa và ngăn chặn sự phát triển của các yếu tố gây bệnh ung thư tuyến tiền liệt.

3. Qua các thí nghiệm trên chuột bạch, nghệ có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư vú lan rộng đến vùng phổi.

4. Phòng ngừa bệnh melanoma (một dạng ung thư da với u ác tính) và các tế bào gây bệnh melanoma đang tồn tại có thể dẫn đến tử vong.

5. Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh bạch cầu.

6. Nghệ là thuốc giải độc gan tự nhiên

7. Có thể ngăn ngừa và làm chậm tiến trình phát triển của bệnh Alzheimer (bệnh sa sút trí tuệ) bằng cách loại bỏ các mảng bám hình thành trong não bộ.

8. Có thể ngăn chặn sự chuyển hóa thành các dạng ung thư khác nhau của tế bào ung thư.

9. Là một chất chống viêm nhiễm tự nhiên rất hiệu nghiệm mà không có các phản ứng phụ.

10. Làm chậm quá trình hóa cứng của các màng tế bào phức tạp trong những thí nghiệm trên chuột bạch.

11. Là thuốc giảm đau và là chất ức chế Cox-2 tự nhiên (một loại thuốc kháng viêm không steroid ức chế đặc hiệu một enzyme có tên cyclooxygenase-2, thuốc này được dùng điều trị đau và ít gây chảy máu tiêu hóa).

12. Có thể hỗ trợ cho sự trao đổi chất béo và giúp ích cho việc kiểm soát cân nặng tốt hơn.

13. Từ lâu, trong y học Trung Quốc, nghệ được sử dụng như thuốc điều trị suy nhược thể lực.

14. Vì nghệ chứa các đặc tính chống viêm nhiễm nên nó là phương thuốc điều trị tự nhiên cho bệnh viêm khớp và thấp khớp.

15. Nâng cao hiệu quả của thuốc paclitaxel (có tác dụng tiêu diệt một số tế bào ung thư) và giảm thiểu các tác dụng phụ của thuốc.

16. Nhiều thí nghiệm đang hứa hẹn tác dụng hiệu quả của nghệ trong việc điều trị bệnh ung thư tụy.

17. Các chương trình đang tiếp tục nghiên cứu thêm những tác dụng tích cực của nghệ đối với bệnh multiple myeloma (loại bệnh làm cho xương không còn mạnh mẽ, chất xương bị phân hóa từ từ, được xếp vào loại bệnh ung thư xương di căn).

18. Ngăn chặn sự phát triển của các mạch máu mới trong các khối u bướu.

19. Tăng nhanh tốc độ chữa lành các vết thương và hỗ trợ cho việc tổ chức lại da bị tổn thương.

20. Giúp cho việc điều trị bệnh vảy nến và các điều kiện khác gây viêm nhiễm ở da.

Lưu ý:

- Những người bị sỏi mật và tắc nghẽn đường mật không nên sử dụng nghệ.

- Mặc dù phụ nữ mang thai thường sử dụng nghệ nhưng điều quan trọng là bạn phải nhờ bác sĩ tư vấn trước khi sử dụng chúng vì nghệ có thể là một chất gây kích thích dạ con.

Những bài thuốc từ nghệ:

Nghệ dùng chữa đau dạ dày, vàng da, ứ huyết đau bụng sau khi sinh, giúp vết thương không để lại sẹo… thì nhiều người đã biết.

Nhưng có một số phương thuốc từ nghệ rất đơn giản mà nhiều người chưa biết để áp dụng:

- Chữa giun đũa, giun kim: Lấy 20 giọt dịch ép từ nghệ tươi thêm vào đó một nhúm muối, trộn đều và cho trẻ uống vào sáng sớm lúc bụng đói.

- Chữa chứng thiếu máu: Mỗi ngày uống 1 muỗng dịch ép nghệ tươi pha với mật ong trong nhiều ngày.

- Giúp sởi mau phát và chóng khỏi bệnh: Củ nghệ khô nghiền thành bột, lấy 1 muỗng bột nghệ hòa vài giọt mật ong, trộn chung với 1 muỗng dịch ép lá bầu hoặc bí, uống 2-3 lần trong ngày.

- Chữa hen suyễn: Một muỗng bột nghệ hòa với một ly sữa, uống 2-3 lần trong ngày, nên uống lúc bụng đói.

- Chữa cảm lạnh, ho: Nửa muỗng bột nghệ hòa trong 30 ml sữa ấm, uống mỗi ngày để chữa ho. Khi bị cảm lạnh thì đun nhẹ hỗn hợp này trên bếp, ngửi và hít hơi.

- Chữa bong gân sưng đau nhức: Bột nghệ trộn với chanh và muối thành bột nhão rồi bó vào chỗ bong gân, làm trong vài lần.

- Chữa thủy đậu trong trường hợp mụt nước mới mọc: Củ nghệ nướng thành tro, lấy tro hòa trong 1 tách nước lọc, bôi vào các chỗ thủy đậu. Nên sắc nước bột nghệ và uống thêm sẽ giúp mau lành bệnh.

  

Hướng dẫn làm tinh bột nghệ nguyên chất tại nhà

Hướng dẫn cách làm tinh bột nghệ, mình xin chú ý ở đây là cách làm tinh bột nghệ chứ không phải bột nghệ, nên quy trình làm mất công hơn, và cực hơn.

Một lưu ý rằng tinh bột nghệ làm thủ công ở nhà chúng ta thì nên được bảo quản trong tủ lạnh và nên dùng hết trong thời gian ngắn. Vậy thì tinh bột nghệ và bột nghệ khác nhau như thế nào ? Đa số chúng ta hay nhầm lẫn rằng bột nghệ cũng chính là tinh bột nghệ, chẳng qua khác nhau là ở cách gọi ?

Không phải như vậy, Tinh bột nghệ trong quá trình sản xuất đã được lọc bỏ các tạp chất, các chất xơ của nghệ và dầu  nghệ . . . chính vì vậy khi sử dụng tinh bột nghệ nguyên chất, bạn sẽ không bị vàng da hay bị nóng trong cơ thể.

Bột nghệ, là sản phẩm được tạo ra chỉ với một số công đoạn đơn giản là tán nhuyễn rồi phơi khô, vì vậy lượng tạp chất cũng như chất xơ và dầu nghệ vẫn còn nằm trong bột nghệ, chính vì vậy một số bạn phản ánh rằng hay bị vàng da, nóng trong người gây ra táo bón . . . đó làtác dụng phụ của bột nghệ nếu sử dụng quá nhiều, và có hại cho gan và thận.

Vậy thì để làm tinh bột nghệ nguyên chất tại nhà chúng ta cần có những gì 

- Thứ nhất, bạn nên chuẩn bị một lượng nghệ vừa đủ, vì bạn làm thủ công nên lượng tinh bột nghệ này sẽ không thể để lâu được, nếu làm quá nhiều thì sử dụng không hết, gây lãng phí. Vậy mỗi lần làm bạn chỉ nên làm khoảng 1,5kg củ nghệ vàng để sử dụng trong vòng 1 tuần.

- 2 hộp hay ca nhựa dùng để lắng tinh bột nghệ

- Máy xay sinh tố để xay nhuyễn nghệ, và bạn hãy trên tinh thần là sẽ dành riêng máy xay này chỉ để xay nghệ vì sau khi xay, máy sẽ bị vàng và có mùi nghệ bám rất lâu.

- Và cuối cùng là khăn lọc để lọc nước cốt nghệ.

Sau đây là các bước tiến hành

- Bạn rửa nghệ và cạo bỏ phần vỏ, chỉ giữ lại phần củ bên trong sao cho thật sạch vì mình sẽ chế biến trực tiếp với những củ nghệ này.

- Thái nhỏ củ nghệ, thái càng nhỏ càng tốt, rồi bỏ vào máy xay có cho thêm vào 1 ít nước lạnh ( giống như xay sinh tố vậy ) mục đích xay nhuyễn lượng nghệ này để tạo thành hỗn hợp nước nghệ với tinh  bột nghệ được hòa vào trong nước sẽ dễ tách lấy tinh bột nghệ riêng.

- Lúc này ta dùng khăn lọc để lọc lấy nước cốt của hỗn hợp nước nghệ vừa xay, giống như lấy nước cốt dừa vậy, và nên làm 3 nước để lấy hết được lượng tinh bột nghệ còn nằm trong bã.

- Hòa lượng nước cốt này với một ít nước để hỗn hợp loãng ra, và để yên khoảng 4 giờ để lượng tinh bột nghệ lắng xuống đáy. Rồi gạn bỏ phần nước, lấy lượng tinh bột nghệ lắng dưới đáy.

- Đun sôi hỗn hợp tinh bột nghệ này rồi để nguội, như vậy là bạn đã có tinh bột nghệ để sử dụng chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên chú ý là phải trữ tinh bột nghệ này trong tủ lạnh và nên dùng hết trong khoảng 1 tuần.

                                                                                                Nguồn Internet