Nghiệp lực ta gieo mãi kiếp nầy Đau thương khổ não khởi từ đây Nhân duyên nối kết qua ngày tháng Biết rõ lòng càng chuyển bước ngay Cõi tạm từng ngày sao chẳng nhớ Nương về chánh pháp dứt cuồng say Lòng không cố chấp bao nghịch cảnh Học hạnh từ bi phước vững đầy.
Ấm siêu tốc (bình đun siêu tốc) là thiết bị gia dụng được sử dụng phổ biến trong cuộc sống hiện nay. Tuy nhiên, nếu không biết cách sử dụng sẽ gây tốn điện, nhanh chỏng, gây cháy nổ, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng.
Dưới đây là một số sai lầm mà người sử dụng ấm siêu tốc hay mắc phải:
Cứ để nước đã đun trong ấm, khi cần dùng thì bật lên
Ấm siêu tốc tuy có ưu điểm là thời gian đun rất nhanh, tự động tắt khi nước sôi nhưng lại không có khả năng giữ được nhiệt. Nhiều người lại có thói quen để nguyên trong bình, lúc cần dùng thì bật lên nấu lại.
Việc đun đi đun lại không ảnh hưởng tới chất lượng nước nhưng làm tăng hóa đơn tiền điện. Bởi công suất của bình siêu tốc rất lớn (600-2.500 W). Vì vậy, việc đun đi đun lại nước gây tốn kém điện năng tiêu thụ không đáng có.
Để nâng cao hiệu quả sử dụng cũng như tiết kiệm nhiều điện hơn, bạn nên sử dụng kèm một chiếc phích giữ nhiệt. Khi đun nước bằng ấm siêu tốc, nếu không dùng hết thì nên rót ngay vào phích để giữ nhiệt.
Đun nước liên tục
Nhiều người đã sai lầm khi cho rằng nấu nước liên tục sẽ tiết kiệm được nhiên liệu bởi ấm đang nóng sẵn.
Thực tế, dù bạn có đun nước bao nhiêu lần đi chăng nữa thì bình siêu tốc vẫn sử dụng bấy nhiêu điện năng để đun sôi nước, không có khả năng giảm điện năng tiêu thụ.
Hơn nữa, việc đun liên tục như vậy có thể khiến mâm nhiệt của bình vượt quá công suất cho phép nên dễ gây cháy, nổ và hỏng bình.
Đun nước liên tục khiến ấm siêu tốc nhanh hỏng.
Nhiều trường hợp đun nước trong một thời gian dài, rơle nhiệt sẽ tự động ngắt mạch điện làm ấm đun ngừng hoạt động, dù có cắm phích điện vào nguồn nhưng không thấy đèn báo sáng.
Tốt nhất là sau khi đun nước với ấm siêu tốc 1 lần, hãy để cho ấm nghỉ khoảng 15 phút, khi đã nguội thì bạn mới tiếp tục nấu nước lại lần 2. Điều này không chỉ giúp bạn tiết kiệm được khá nhiều điện năng mà còn tăng được độ bền cho ấm.
Đun ấm trong phòng có điều hòa, quạt
Một trong những sai lầm mà người dùng ấm siêu tốc hay gặp phải đó chính là đun ấm trong phòng có điều hòa. Ít ai biết rằng, việc này có thể làm tổn thất lượng nhiệt của cả ấm đun siêu tốc và máy điều hòa.
Cũng giống như sử dụng ấm siêu tốc đun nước trong phòng điều hòa, ấm siêu tốc đun nước khi để trước các luồng gió của quạt cũng sẽ khiến gia đình bạn tiêu tốn nhiều năng lượng điện hơn. Lúc này, không chỉ ấm siêu tốc bị tổn thất lượng nhiệt mà quạt cũng bị tổn thất nhiệt.
Không đổ đúng lượng nước quy định
Trên mỗi ấm siêu tốc đều có vạch min - max để quy định mức nước phù hợp khi đun. Nếu mức nước dưới vạch min (nhỏ nhất) sẽ khiến nước nhanh bị cạn, dễ tạo thành chất cặn trong đáy ấm.
Nếu nước bên trên vạch max (nhiều nhất) sẽ dễ làm nước bị trào ra ngoài, gây chập điện và rất nguy hiểm đến tính mạng của người sử dụng.
Vì vậy, hãy đổ lượng nước đúng khuyến cáo của nhà sản xuất, trên mức tối thiểu và dưới mức tối đa.
Không đậy nắp hoặc đậy không kín khi đun nước
Không đậy nắp hoặc đậy không kín khi đun nước gây tốn điện.
Rất nhiều người khi cho nước vào ấm siêu tốc để đun nhưng không đóng nắp chặt. Hành động sai lầm này vừa gây tốn điện lại mất nhiều thời gian đun sôi nước hơn.
Bởi ấm đun nước siêu tốc được thiết kế rơ-le tự động ngắt nguồn điện chỉ khi nắp ấm đã đóng kín. Do vậy, nếu nước sôi mà không được ngắt điện sẽ gây ra nguy cơ cháy nổ, hỏng ấm là rất cao.
Sử dụng ấm siêu tốc để nấu thức ăn
Ấm siêu tốc được tạo ra để đun nước chứ không có tác dụng nấu ăn như luộc trứng, nấu canh hay đun sữa...
Không nên sử dụng ấm siêu tốc để nấu thức ăn.
Việc sử dụng ấm cho các việc khác khiến cặn đóng vào thành ấm, vừa làm giảm tuổi thọ của ấm mà lại ảnh hưởng tới chất lượng nước. Ngoài ra, nấu ăn bằng ấm siêu tốc cũng chưa chắc làm thức ăn chín hẳn.
Đổ cạn nước trong ấm sau khi sôi
Sau khi nước sôi, hầu như mọi người đều có thói quen đổ hết nước trong ấm ra. Việc làm này cần được bỏ ngay lập tức bởi khi ấm nước sôi, mâm nhiệt vẫn tiếp tục sinh nhiệt dù công tắc điện đã tắt. Nếu không chừa lượng nước trong ấm, mâm nhiệt rất nhanh hỏng.
Vì vậy, nên để khoảng 20 ml nước trong ấm, đợi cho đến khi nguội hẳn rồi mới trút cạn.
Cắm chung ấm siêu tốc với thiết bị điện khác
Ấm siêu tốc có công suất khá cao. Do đó, để đảm bảo an toàn, người dùng nên cắm điện vào một ổ riêng.
Ngoài ra, không nên cùng lúc vừa nấu nước, vừa nấu cơm điện, vừa bật bếp điện, bàn là, máy giặt... bởi các thiết bị điện này đều có công suất cao, có thể gây quá tải, tự động ngắt nguồn điện, thậm chí là cháy nổ.
Để cặn bã dưới đáy ấm lâu ngày
Việc tích cặn bã dưới đáy ấm lâu ngày cũng gây nên hiện tượng tiêu hao điện năng. Sở dĩ có tình trạng này là vì đối với những chiếc ấm đun lâu ngày, có thể cặn bám nhiều dưới đáy bình, gây cản trợ khả năng trao đổi nhiệt của ấm.
Làm sạch bình đun siêu tốc sẽ giúp tăng khả năng chuyển hóa nhiệt của ấm, giúp nước nhanh sôi, hệ thống rơ le ngắt điện nhạy bén linh hoạt, tăng tuổi thọ hoạt động của thiết bị và tiết kiệm được khá nhiều điện năng.
Nên dùng vải mềm lau bên trong bình để tránh làm trầy xước lớp men tráng, giúp kéo dài tuổi thọ bình.
Ngàn thu vất vưởng đến trần này… Có sợ thăng trầm khổ lộn quay? Chạnh bởi ý hoài quen chuyện ác, Thương cho miệng mãi dệt lời cay. Thực hư sự việc lòng nhân trỗi, Phải trái nỗi niềm tính thiện lay. Sống vẹn đời nầy tâm tựa đất, Muôn lần phiền não sẽ xua bay.
Trôi lăn lũy kiếp chuyển nơi này Lục đạo thăng trầm mãi vận quay Khổ bởi tham sân hành ý độc Đau vì si hận dệt tâm cay Cô liêu lắng dạ hồn trăn trở Quạnh quẻ nghe lòng tánh thiện lay Tác ý theo dòng từ hỷ trải Đường đời thanh thản não phiền bay
Theo chuyên gia loại nhựa có thể dùng chứa đựng thực phẩm an toàn là loại nhựa nguyên khai và Việt Nam đang phải nhập khẩu 100%.
Đồ nhựa có được dùng để chứa đựng thực phẩm
Hiện nay, đa phần các sản phẩm nhựa trên thị trường là nhựa tái chế. Chuyên gia đưa ra lời cảnh báo, những chất thôi ra trong nhựa tái chế là nguyên nhân gây ra rất nhiều căn bệnh ác tính cho người tiêu dùng.
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ thực phẩm (Đại học Bách khoa Hà Nội) cho biết, nhựa có hai loại nguyên khai và tái chế. Nhựa nguyên khai tại Việt Nam không tự sản xuất được phải nhập khẩu từ nước ngoài.
Đây là loại nhựa an toàn không thôi nhiễm chất độc ra thực phẩm, không ảnh hưởng tới sức khỏe vì polyme bền.
Khi nhựa nguyên khai hết thời hạn sử sẽ được tận dụng để tái chế. Việc tái chế nhựa sẽ có tính ưu việt là rẻ tiền. Tuyệt đối tái chế nhựa dùng để chứa đựng thực phẩm, mà chỉ làm các vật dụng trong gia đình như: bàn, ghế…
Trong khi đó người Việt bất chấp những cảnh báo của chuyên gia về nhựa tái vẫn dùng chứa đựng thực phẩm khá phổ biến như: cốc nhựa, thìa nhựa, bát – đĩa nhựa, chai nhựa, đồ hộp nhựa, ống hút…
Nhựa tái chế dưới tác động của nhiệt độ, áp suất, chất trung gian khiến cho các polyme bị cắt đứt trở thành chất dễ bị khuếch tán vào trong thực phẩm, làm thực phẩm ô nhiễm.
"Chúng ta ăn thức ăn đựng trong hộp nhựa tái chế không chết ngay. Mà nó sẽ thôi nhiễm dần dần tích lũy trong cơ thể âm thần gây hại", PGS Thịnh nói.
Đồ nhựa sẽ tăng nguy cơ gây độc cho cơ thể trong các trường hợp sau:
- Đồ nhựa tái chế không đựng thực phẩm nóng vì nhiệt độ sẽ tăng cường quá trình khuếch tán chất độc hại trong nhựa rất là nhanh.
- Các thực phẩm có tính axit như: giấm chua, dưa chua, canh chua… cũng là khuếch tán chất độc trong nhựa.
- Các thực phẩm có chứa dầu mỡ dễ hòa tan dung môi khuếch tán chất độc
- Thực phẩm mặn có chứa chất điện li cũng làm hoàn tan chất độc trong nhựa.
"Tuyệt đối không dùng nhựa tái chế để đựng thực phẩm. Ở nước ngoài nhựa sử dụng chứa đựng thực phẩm sẽ có ký hiệu, nhưng ở Việt Nam thì không", PGS Thịnh nói.
Theo ông Thịnh thì hiện nay gia đình ông cũng có sử dụng đồ nhựa cả nguyên khai và tái chế. Ông chỉ chứa đồ ăn và những hộp nhựa có ký hiệu nhựa dùng cho thực phẩm để đảm bảo an toàn. Còn đối với nhựa tái chế ông dùng đựng đồ khô (củ hành, củ tỏi).
Người Việt "điếc không sợ súng" ra sao
PGS Thịnh quan sát thấy hiện nay người dân dùng đồ nhựa tái chế rất nhiều mà không biết đến nguy hại hoặc có biết mà phớt lờ. Ông thấy rất nhiều người dùng chậu nhựa, lọ nhựa, thậm chí cả thùng sơn để muối dưa, đựng dưa chua.
"Như tôi đã cảnh báo ở trên, thực phẩm có tính axit và mặn sẽ làm tăng nguy cơ khuếch tán chất độc vào thực phẩm. Nhưng dường như "người Việt điếc không sợ súng" cho nên vẫn hồn nhiên ăn những thực phẩm không an toàn đó.
Khủng kiếp hơn có những loại nhựa rất kém sản xuất để dùng đựng hóa chất người dân cũng tận dụng chứa đựng thực phẩm. Ví dụ, thùng đựng thuốc muộn một số nơi tận dụng dùng chứa rượu (rượu dung môi hòa tan chất gây hại trong nhựa)…", PGST Thịnh nói.
Vị chuyên gia này cũng cảnh bảo thêm, người dân nên cẩn trọng với loại nhựa có màu sắc (xanh, đổ, tím, vàng, đen...). Vì tất cả các loại nhựa tái chế có màu đó, đều phải trộn thêm các chất tạo màu nguy cơ mất an toàn sẽ tăng lên.
Gió thoảng hoa tràn đậm sắc hương, Tim chùng gợi khoảng nỗi niềm tương… Đìu hiu ngẩn lắng thời nuôi mộng, Lặng lẽ thầm mơ dấu vọng trường. Khắp nẻo tình ươm hoài mãi rộn, Bao chiều dạ ngóng vẫn còn vương. Tang bồng ủ lại nồng men thấm, Ngẫm cuộc đời qua cả lối thường…
Chạnh nỗi qui nguồn …trải khúc tương. Vẫn kiếm niềm mơ rầu nẻo phận, Hoài trông cõi mộng khổ đêm trường. Vun cùng kỷ niệm ân tình lỡ, Trút cả dương trần đạo nghĩa vương. Bởi mãi cuồng ngây thành có vậy, Vì đang lạc lối nghĩ vô thường!
Sau khi nghe các môn đồ của Đức Phật nói, người đàn ông cảm thấy vô cùng tủi hổ và tuyệt vọng, nên quyết định tìm tới cái chết để giải thoát.
Người đàn ông với 80.000 kiếp đều làm kẻ xấu
Một ngày nọ, có một người đàn ông tìm đến gặp Đức Phật để mong được khai sáng, thoát khỏi con đường tội lỗi. Anh ta là một tên tội phạm, đã từng gây ra nhiều lỗi lầm, từ trộm cắp đến giết người nhưng mong muốn được hối cải và sửa sai.
Nhưng khi đến nơi ở của Đức Phật, anh ta sợ rằng các môn đồ sẽ không cho mình vào. Vì thế, anh ta chọn thời điểm vắng vẻ để đi vào. Anh ta cũng không dám đi đường cổng chính, mà trèo tường vào cửa sau.
Không may, Đức Phật lại không có ở đó mà đang đi khất thực ở nơi khác, và người đàn ông đã bị các môn đồ bắt quả tang.
"Tôi không tới để ăn trộm hay có ý gì xấu. Tôi chỉ sợ các ngài không cho tôi vào bằng lối cổng chính. Vì ai mà chẳng biết tôi, tôi quá khét tiếng rồi. Người ta vừa ghét lại vừa sợ tôi. Vì thế, các ngài có thể sẽ không tin tôi muốn trở thành một sannyasin (một nhà tu hành khất)",người đàn ông phân bua.
Nghe xong, các môn đồ đưa người đàn ông tới gặp Sariputra, một trong những môn đồ thân tín nhất của Đức Phật. Sariputra là một nhà chiêm tinh đại tài, có khả năng nhìn thấu những kiếp trước của người ta.
Họ nói, "Hãy nhìn người đàn ông này đi. Trong kiếp này, anh ta là tên sát nhân, là kẻ trộm cắp, đã làm đủ chuyện xấu. Nhưng có lẽ trong kiếp trước anh ta đã gieo nhiều phúc đức (punya) gì đó nên bây giờ anh ta mới muốn trở thành người tu hành. Hãy xem những kiếp trước của anh ta ra sao".
Và thế là Sariputra nhìn thấy tới 80.000 kiếp của người đàn ông, nhưng hóa ra, trong những kiếp đó, anh ta vẫn là một kẻ chẳng ra gì, không có chuyện xấu nào chưa từng làm.
Sariputra nhìn người đàn ông đứng trước mặt và cảm thấy rùng mình. "Hắn ta thật nguy hiểm. Trong 80.000 kiếp hắn vẫn là một tên tội phạm, một kẻ giết người, vậy hắn sinh ra đã là kẻ xấu xa. Người đàn ông này không thể thay đổi. Dù Đức Phật cũng không thể cảm hóa được hắn đâu", Sariputra thầm nghĩ.
Chính vì thế, Sariputra bảo các môn đồ khác rằng: "Đức Phật sinh ra đã là Phật, còn hắn sinh ra đã là một kẻ tội phạm. Thậm chí Đức Phật cũng không thể giúp được hắn. Ta đã xem qua 80.000 kiếp của hắn. Quá đủ rồi. Hãy đuổi hắn đi ngay lập tức."\
Và điều kỳ diệu xảy ra sau khi gặp được Đức Phật
Người đàn ông vừa cảm thấy tủi hổ, vừa cảm thấy vô vọng. Vậy là không còn cơ hội nào cho anh ta làm lại cuộc đời. Khi đi ra phía cổng chính, anh ta định đâm đầu vào một tảng đá để tự tử. Đúng lúc đó, Đức Phật đi khất thực trở về. Nhìn thấy người đàn ông định tự vẫn, Đức Phật ngăn lại, đưa anh ta vào bên trong và thụ giáo cho anh ta.
Thật kỳ diệu, chỉ 7 ngày sau anh ta đã trở thành một La hán (Arhat), chỉ trong 7 ngày, anh ta đã được giác ngộ khiến mọi người đều thấy khó hiểu.
Sariputra liền đến gặp Đức Phật và hỏi, "Có chuyện gì vậy? Chẳng lẽ thuật chiêm tinh của con đã sai? Con đã xem 80.000 kiếp của anh ta. Nếu anh ta có thể được giác ngộ trong 7 ngày, vậy thì việc nhìn lại những kiếp trước của con người còn có ý nghĩa gì nữa? Sao chuyện đó có thể xảy ra chứ?"
Đức Phật nhìn Sariputra rồi từ tốn nói: "Ngươi mới chỉ nhìn vào quá khứ mà chưa nhìn được tương lai của anh ta. Quá khứ là những chuyện đã qua, còn tương lai là điều không ai có thể đoán được.
Bất kỳ lúc nào con người ta muốn thay đổi thì anh ta đều có thể thay đổi được. Khi một con người đã sống tới 80.000 kiếp trong đau khổ, anh ta sẽ hiểu rất rõ, anh ta nhất định muốn thay đổi, sức mạnh của anh ta sẽ là vô song.
Do đó, anh ta chỉ cần có 7 ngày. Sariputra, ngươi chưa được giác ngộ. Ngươi là người tốt, kiếp trước của ngươi cũng là người tốt, ngươi không thấy quá khứ là một gánh nặng đối với mình. Những kiếp trước, ngươi đều là một người Bà la môn, ngươi không là học giả thì cũng là người được người khác kính trọng.
Nhưng hãy nhìn anh ta đi. Anh ta mang theo biết bao gánh nặng trong tất cả 80.000 kiếp đó, và đã đến lúc anh ta muốn giải thoát. Anh ta thực sự muốn giải thoát. Chính vì thế, phép màu đã xảy ra. Đó là sức mạnh từ quá khứ".
Lời bàn: Phật pháp vô biên, quay đầu là bờ, không bao giờ là muộn để cảm hóa và thay đổi một con người, cũng không bao giờ là muộn để chính bản thân ta từ bỏ cái xấu, tu tâm dưỡng tính và sống hướng thiện.
Đức Phật nói, "Miễn là ta còn sống ở trên đời thì lúc nào cũng có thể thay đổi, mọi sự thay đổi tích cực, không bao giờ là quá sớm, cũng không bao giờ là quá muộn."
Cứ giỡn trăng vàng nắn cõi thơ, Hòa chung dạ khúc cớ chi mờ! Loanh quanh giấc mộng nên vỡ, Lắng đọng canh khuya thấm chờ. Chẳng nhắc duyên ta sao lại lỡ, Hoài trông nghĩa bậu rõ cùng khờ. Vì răng trật nẻo mà kêu ngỡ, Khó biết khi mô thảy thấy bờ.
Một khúc tiêu sầu tạo ý thơ, Mấy vần xúc cảm dưới trăng mờ. Xót duyên bèo nước tan vỡ, Tủi phận hồng nhan đợi chờ. Thôi nhắc làm chi tình đã lỡ, Còn đâu mà tiếc mộng dại khờ. Bỗng trầm giai điệu chừng như ngỡ, Thuyền lạc chơi vơi chẳng thấy bờ!
Đời người chẳng qua mấy chục năm, giống như dòng nước chảy. Niềm vui là một loại cảnh giới, hạnh phúc là một loại truy cầu.
Thứ xa xỉ nhất của đời người chính là một trái tim trẻ thơ hồn nhiên, một niềm tin sống mãi, một thân thể mạnh khỏe, và một người yêu thương mãi mãi tay trong tay.
Niềm vui nhất của đời người là một tâm thái tự do, một giấc ngủ ngon lành, một tâm tình vui vẻ hưởng thụ cuộc sống.
Đường đã đi qua thì mới biết có dài có ngắn. Việc đã trải qua thì mới biết có vui có buồn. Vị đã nếm qua thì mới biết có chát, có ngọt. Cái gì cũng có thể buông bỏ được nhưng không thể buông bỏ được niềm vui. Cái gì cũng có thể thua được nhưng không thể thua nụ cười.
Đời người có những việc không cần phải để ý đến, có những thứ không cần phải làm hết. Khi cần buông liền buông thì mới có thể rút được tay ra, nắm lấy niềm vui và hạnh phúc thực sự thuộc về mình.
Cuộc đời như một dòng nước chảy, bắt nguồn từ nơi nào, chảy qua chốn nao, đổ về chỗ nào, đều không tự chủ được. Vậy nên bất kể tốt xấu hãy thản nhiên đối diện, đón nhận hết thảy.
Oán trách là tâm thái người yếu nhược, chẳng giúp ích gì cho sự việc, chẳng có lợi ích gì cho con người.
Đời người tất bật nhọc nhằn, ba chìm bảy nổi. Nhiều người đi đến nửa cuộc đời mới phát hiện ra tuổi hoa đã đi qua, tháng ngày trôi đi như nước chảy.
Con người ngày nay sống ở một thành phố, một địa phương nào đó, đều đang vắt hết sức bươn chải với cuộc sống, cho dù còn ít tuổi, thì cũng không còn hình dáng năm xưa nữa. Ai nấy đều lặng lẽ sống, vất vả mệt nhọc mỗi ngày mỗi đêm, trải qua những cuộc bể dâu càng nhiều, thời gian điểm xuyết trên mái tóc, càng ngày càng cảm thán thời gian đã trôi qua mà thấy vận mệnh mình xót xa.
Đời người dẫu hạnh phúc đến mấy cũng có khuyết thiếu, cũng có nghĩa đời người dẫu thê lương đến mấy cũng có hạnh phúc.
Đời người phóng khoáng, cần học cách coi nhẹ khuyết thiếu.
Đời người ngắn ngủi, chẳng có diễn tập. Vậy nên tìm tòi hành trình sinh mệnh đáng trân trọng riêng của mình, nỗ lực cho những giá trị chân chính của sinh mệnh, làm sâu sắc thêm thế giới nội tâm, thăng hoa sinh mệnh.
Cuộc đời là một trường tu hành, có tôi luyện mới trở nên rắn chắc, có ly biệt mới cảm thấy niềm vui hội ngộ, có đắng cay mới biết ngọt bùi.
Cuộc đời có lúc có mất đi mới trân quý cái đang có, có thất ý mới học được khoan dung, có khuyết thiếu mới hiểu được hàm nghĩa hoàn mỹ.
Con người thật lạ lùng, thường hay khoan dung với người lạ nhưng lại khắt khe với người thân, quên mất rằng chúng ta sinh ra đã là đơn độc, thường bước đi trong gian nan. Thế nên chớ oán trách.
Cảnh giới đời người, chỉ sau khi trải nghiệm lĩnh ngộ được nhiều bao nhiêu thì trưởng thành bấy nhiêu. Điều nên nói thì phải nói, nên im lặng thì phải im lặng, đó là một loại thông minh. Nên làm thì phải làm, nên lùi thì phải lùi, đó là một loại trí tuệ. Nên nổi thì phải nổi, nên ẩn thì phải ẩn, đó cũng là một cảnh giới sống.
Đời người không có giả thiết, hiện tại chính là tất cả. Chuyện xưa chỉ là hồi ức, hạnh phúc là để cảm thụ. Không cần phải chìm trong ánh mắt người khác, điều mình muốn tốt, chỉ dành riêng cho mình.
Đời người chẳng qua mấy chục năm, giống như dòng nước chảy. Niềm vui là một loại cảnh giới, hạnh phúc là một loại truy cầu. Thế nên, muốn an yên trong hiện tại, hãy cứ nhẹ nhàng mà sống, đừng quá mưu cầu, đừng quá truy đuổi những thứ ngoài tầm với.
Duyên lành thấm đạo bước chân nguyên Sách tấn chuyên tâm dứt não phiền Trầm tỉnh thoáng nhìn cơn mộng ảo Giải trừ duyên phận chốn tình duyên Phật tâm luôn nhớ thêm niềm ước Cảm nhận tình thương chốn đạo thiền Quy hướng Phật tiền hương sắc thắm Lòng thành phát nguyện sống như nhiên.
Sở dĩ gọi nó là cây thuốc ‘quyền lực nhất thế giới’ không chỉ vì đặc tính phân bố trải khắp Đông Tây và chữa được nhiều bệnh độc mà còn bởi sự bất diệt trong đời sống tinh thần của loài người từ thuở xa xưa, thảo mộc thiêng liêng.
Nếu chỉ được học một loại thảo dược, bạn hãy chọn mã đề (hay còn gọi là xa tiền thảo). Bởi vì đây là cây thuốc rất an toàn, dễ tìm, và có thể hữu dụng cho một loạt các vấn đề sức khỏe. Mã đề là một loại cỏ dại phổ biến có nguồn gốc ở Châu Âu, nhưng đã lan rộng khắp nơi trên thế giới.
Mã đề – Người bạn đường tin cậy của mọi lữ khách
Mã đề khát khao du lịch. Tên khoa học của nó Plantago major L.có nguồn gốc từ tiếng Latinh dùng để chỉ bàn chân (Plantago). Thật vậy, bất cứ nơi nào con người đi qua, là có cây mã đề mọc lên. Người Mỹ bản địa và người New Zealand đều gọi là cỏ dại “dấu chân người da trắng”, bởi vì nó mọc lên ở bất cứ nơi nào người châu Âu định cư.
Loài mã đề lá bản rộng (Plantago major) (Ảnh: Wikimedia Commons)
Như một du khách dày dạn, mã đề thích lối mòn, và thường được tìm thấy ở những vết nứt của mặt đường. Trong khi cỏ thích đất tơi xốp, thoáng khí, mã đề lại chuộng mặt đất cứng và dày. Nó vượt trội trong việc lấy khoáng chất và chất dinh dưỡng từ nền đất cứng mà hầu hết các loài cây không thể xuyên qua.
Loại thuốc đắp trực tiếp lên da
Lá mã đề đắp lên da
Mã đề chứa một chất làm se với lực hút mạnh mẽ, đó là lý do tại sao nó thường được sử dụng để hút những mảnh vụn, chất độc, và thậm chí là mảnh thủy tinh nhỏ ra khỏi da.
Mã đề cũng được sử dụng cho các vết cắn của muỗi, chó, rắn và các sinh vật có nọc độc khác. Loài cây này chứa một chất hóa học gọi là aucubin, đã được chứng minh trong các nghiên cứu có tác dụng chống độc rất hiệu nghiệm và bảo vệ gan.
Loài mã đề lá bản nhỏ (Plantago lanceolata) (Ảnh: Wikimedia Commons)
Hãy nghĩ đến mã đề khi bị côn trùng đốt, ngứa, hoặc mẩn đỏ trên da. Nó được Cục quản lý thảo dược của Đức, Commission E chấp nhận cho trường hợp viêm da tại chỗ.
Thuốc bôi mã đề rất tốt, nhưng cách đơn giản nhất để sử dụng loại thảo dược này là nhai rồi đắp.
Mã đề được sử dụng làm thuốc từ xa xưa (Ảnh minh hoạ)
Nhai một vài phút làm phá vỡ chất xơ của lá, để hóa chất hấp thụ vào da tốt hơn. Nó nghe có vẻ không hợp vệ sinh, nhưng phương pháp này đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ để chữa bệnh (và thậm chí khử trùng) các vết thương nhỏ. Nó cũng có thể loại bỏ cơn đau và nọc độc của các loài cây khác như cây tầm ma hay cây thường xuân độc.
Giữ thuốc đắp ở vết thương 5 – 15 phút để giảm tấy đỏ, đau và sưng. Thoa lại 4 hoặc 5 lần một ngày nếu cần thiết.
Trà mã đề – phòng chống nhiều bệnh độc
Trà mã đề là một thức uống tuyệt vời chữa ho. Nó giúp long đờm, giảm kích ứng phổi, và được sự chấp thuận bởi Commission E trong điều trị nhiễm khuẩn đường hô hấp trên.
Các thử nghiệm lâm sàng ở Bulgaria hỗ trợ sử dụng mã đề cho viêm phế quản mãn tính. Một nghiên cứu của Đức phát hiện ra rằng tính dịu của mã đề đặc biệt thích hợp cho ho ở trẻ em.
Mã đề là một trong các loài thảo mộc dễ kiếm làm nên nước mát quen thuộc
Để làm trà, hãy đun nhỏ lửa 4 đến 5 lá tươi (hoặc một muỗng canh lá khô) trong một cốc nước khoảng 20ph. Hương vị rất nhẹ nhàng, bạn cũng có thể thêm chanh và mật ong nếu muốn. Ngoài ra, mã đề còn được nấu cùng một số loài cây khác như mía lau, rễ tranh, râu bắp, lá dứa… để làm nước mát giải nhiệt.
Trà mã đề cũng hữu ích trong các trường hợp khác, bao gồm viêm ruột, kích thích ruột, nhiễm trùng đường tiết niệu, nhiễm độc, viêm loét, đau răng và tiêu chảy.
Sa-lát mã đề
Mã đề cũng dược dùng như 1 loại rau bổ dưỡng
Mã đề rất bổ dưỡng. Lá cây chứa beta carotene, canxi, và vitamin A, B, C, và K. Tuy nhiên, chúng nhiều xơ hơn so với rau diếp hoặc rau bina, vì vậy bạn chỉ có thể trộn một vài lá vào món rau. Chọn lá nhỏ, non để có hương vị dịu nhẹ và ít xơ hơn.
Tránh những lá mọc gần ống xả khói xe hơi, hoặc có thể bị tiếp xúc với hóa chất diệt cỏ. Tìm kiếm những cây không bị ô nhiễm bởi nước tiểu động vật hoặc chất thải khác.
Mã đề giúp cai nghiện thuốc lá và trị ung thư
Cai thuốc lá (Ảnh minh hoạ)
Mã đề cũng được sử dụng như một loại thảo dược ở Trung Quốc, và được gọi là xa tiền thảo: “loài cỏ mọc trước cỗ xe” bởi vì nó thường mọc dọc những con đường mòn.
Các nhà thảo mộc Trung Hoa nhận ra rằng mã đề có rất nhiều hạt giống, do đó, họ coi nó như một phương thuốc cho khả năng sinh sản của nam giới. Các hạt giống cũng được sử dụng trong Trung y để chữa máu trong nước tiểu.
Hạt từ một loại cây thuộc họ mã đề là psyllium thường được sử dụng như thuốc nhuận tràng. Nó là thành phần chính của thuốc Metamucil.
Dạng pha chế của mã đề được sử dụng cho đau tai và đau răng, cũng như trầm cảm và lo lắng gây ra bởi chứng nghiện nicotine. Đồng thời nó cũng tốt cho đường hô hấp nên rất thích hợp cho người muốn cai thuốc lá. Đơn giản nhất là bạn có thể pha trà uống hoặc nấu cháo mã đề.
Nghiên cứu sơ bộ cho thấy mã đề cũng có thể hỗ trợ điều trị bệnh ung thư. Một nghiên cứu năm 2003 của Tạp chí Y học Trung Hoa của Mỹ nhận thấy chiết xuất từ nước lá mã đề đun nóng sở hữu “hoạt động ức chế đáng kể” về ung thư hạch, ung thư biểu mô (bàng quang, xương, cổ tử cung, thận, phổi và dạ dày) và nhiễm herpes (nhiễm khuẩn da cấp tính).
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Ethnopharmacology năm 2003 cho thấy “flavonoids của mã đề có thể ức chế mạnh mẽ sự gia tăng các dòng tế bào ung thư ở con người”.
Những điểm thú vị khác
Kito giáo (Ảnh minh hoạ)
Vào thời kỳ của người Anglo-Saxons thế kỷ thứ V tại Anh, quê hương của mã đề, loài cỏ này là 1 trong 9 loại thảo mộc thiêng liêng. Người ta đã làm bánh mì từ hạt mã đề, rất giàu axit béo omega-3.
Thời trung cổ châu Âu, Giáo Hội Công Giáo cấm việc sử dụng nhiều loại thảo dược, nhưng riêng mã đề không bị cấm. Bởi loài cây được coi là biểu tượng con đường mòn của những người tìm kiếm Chúa Kitô.
Mã đề đã được đề cập trong 3 vở kịch của Shakespeare. Trong đó, nổi tiếng nhất là vở “Romeo và Juliet”, khi Romeo bảo Benvolio sử dụng lá mã đề để chữa lành vết thương trên chân.
