NHẢY MÚA DƯỚI CƠN MƯA

                                                              

                                                 Hình Internet

Người hạnh phúc nhất không nhất thiết là người có được những điều tốt đẹp nhất, mà là người biết chấp nhận và sống một cách tốt đẹp nhất với những gì mà mình có được. “Cuộc sống không phải là làm sao để chịu đựng cho qua cơn bão, mà là làm sao để biết nhảy múa dưới cơn mưa”

   Lúc đó khoảng 8.30 sáng, phòng cấp cứu rất bận rộn. Một ông cụ khoảng trên 80 tuổi bước vào phòng và yêu cầu được cắt chỉ khâu ở ngón tay cái. Ông cụ nói, ông rất vội vì ông có một cuộc hẹn vào lúc 9 giờ. Tôi bắt mạch, đo huyết áp cho ông cụ xong, tôi bảo ông ngôi chờ vì tôi biết phải hơn một tiếng đồng hồ nữa mới có người đến cắt chỉ khâu cho ông. Tôi thấy ông nôn nóng nhìn đồng hồ nên tôi quyết định sẽ đích thân khám vết thương ở ngón tay cái của ông cụ. Vì lúc đó tôi cũng không bận với một bịnh nhân nào khác cả.

   Khi khám tôi nhận thấy vết thương đã lành tốt vì vậy tôi đi lấy dụng cụ để tháo chỉ khâu ra và bôi thuốc vào vết thương cho ông cụ. Trong khi săn sóc vết thương cho ông cụ, tôi hỏi ông là, ông vội như vậy chắc là ông có môt cuộc hẹn với một bác sĩ khác sáng hôm nay phải không.

  Ông nói không phải vậy nhưng ông cần phải đi đến nhà dưỡng lão để ăn điểm tâm với bà cụ vợ của ông ở đó. Tôi hỏi thăm sức khỏe của bà cụ thì ông cho biết là bà đã ở viện dưỡng lão một thời gian khá lâu rồi và bà bị bịnh Alzheimer (bịnh mất trí nhớ ở người lớn tuổi). Khi nói chuyện, tôi có hỏi ông cụ là liệu bà cụ có buồn không nếu ông đến trễ một chút. Ông cụ nói bà ấy không còn biết ông là ai nữa và đã 5 năm nay rồi bà không còn nhận ra ông nữa.

   Tôi ngạc nhiên quá và hỏi ông cụ,

"và Bác vẫn đến ăn sáng với Bác gái mỗi buổi sáng mặc dù Bác gái không còn biết Bác là ai nữa?"

 Ông cụ mĩm cười, vỗ nhẹ vào tay tôi rồi nói:

 "Bà ấy không còn biết tôi nữa, nhưng tôi vẫn còn biết bà ấy là ai."

  Khi ông cụ bước ra khỏi phòng, tôi phải cố gắng lắm để khỏi bật khóc. Tôi vô cùng xúc động và thầm nghĩ, "Ước gì đời mình có được một tình yêu như thế!"

Tình yêu thật sự không phải là tình yêu thân xác, cũng không phải là tình yêu lãng mạn.

Tình yêu thật sự là sự chấp nhận tất cả những gì đang có, đã từng có, và sẽ có hoặc không.

Mỗi ngày bạn nhận được rất nhiều email và phần lớn là chuyện vui hoặc chuyện khôi hài; nhưng thỉnh thoảng cũng có những email mang theo những thông điệp có ý nghĩa như thế này. Và hôm nay tôi muốn được chia sẻ thông điệp này với các bạn.

 Người hạnh phúc nhất không nhất thiết là người có được những điều tốt đẹp nhất,

 mà là người biết chấp nhận và sống một cách tốt đẹp nhất với những gì mà mình có được.

Tôi hy vọng bạn chia sẻ ý tưởng này với những người mà bạn yêu mến.

      "Cuộc sống không phải là làm sao để chịu đựng cho qua cơn bão, mà là làm sao để biết nhảy múa dưới cơn mưa"

                                                                                               Sưu tầm

NHƯ LÀN TIA CHỚP (Thơ)

                                                                       


Cuộc đời như gió như sương
Như làn tia chớp vấn vương làm gì
Ta về tu tập từ bi
Khiêm cung hành đạo khắc ghi cõi lòng
Dẫu cho cuộc sống bất đồng
Nhớ lời Phật dạy mà không giận hờn
Một lòng một dạ biết ơn
Mai này nhắm mắt chẳng hơn kém gì
Thế gian lắm chuyện thị phi
Khéo tu thì sướng khổ thì tại ta.

   Dallas Texas, 4-2-2020
          Tánh Thiện

CÓ CHI PHIỀN (Thơ xướng họa)

CÓ CHI PHIỀN

Giả tỉnh, giả cuồng chẳng phải điên
Thênh thang cõi tục có chi phiền
Xua dần tham dục vui cùng thế
Dẹp bớt tranh đua nhẹ hẳn tiền
Thức dậy ra vườn tâm rõ ổn
Tọa thiền gõ mõ dạ yên tiên
Không vương, hết động đâu than thở
Thanh thản bằng an tới cảnh biền. (*)

2020
Minh Quang
-------------------
(*) 平biền [bình]
“phong bình lãng tĩnh” 風平浪靜 gió yên sóng lặng.

Dương Khắc Nhân TỰ TẠI.

Phàm trần lắm lúc tựa cuồng điên.
Tự tại an nhiên não khỏi phiền.
Vun quén cành tâm đem lợi lạc.
Tài bồi cội đức chẳng vì tiền
Công phu sớm tối tìm thanh tịnh.
Chú nguyện mong ngày đến cõi tiên.
Giảm bớt tham sân si hỉ nộ.
Thiền môn mãi bách phước trăng biền.*

* phước đức dồi dào.
DKN 03/02/2020.

Đình Diệm HTM KÍNH HỌA
THONG DONG ĐỜI

Năm tháng trôi về giữa đảo điên
Duyên tham đắm tục lụy ưu phiền
Gìn tâm ít muốn thôi tìm bạc
Giữ dạ hay ưa bớt kiếm tiền
Khắp nẻo mây dừng an cuộc thế
Nghìn đường gió lặng lạc đời tiên
Tâm nương bến pháp, chi lo lắng
Cánh hạc thong dong dạo bước biền.

HƯƠNG THỀM MÂY – CANH TÝ - 2020

Thanh Nguyen Cẩn họa: PHONG BÌNH LÃNG TĨNH

Nặng lòng chi vậy, giấc cuồng điên!
Bạc nén tiền muôn chỉ lụy phiền
Nhắm mắt dưởng như còn tiếc của
Xuôi tay chẳng ngỡ hết ham tiền
Yên bình lánh nợ nơi trần tục
Tĩnh lặng in bào cõi bát tiên
Gác chuyện thị phi, ngừng thế sự
Thong dong rảo bước chốn phong biền!

TRỌNG NGUYỄN
Ngày 03/02/2020.

Thái Kiệt Lương THAM CẦU

Vật chất tham cầu riết phải điên
Ngày thêm lệ thuộc biết bao phiền
Ân tình… xảo trá đau vì lợi
Thế thái… điêu ngoa xót bởi tiền
Sáng dậy thong dong âu quả đủ
Đêm về thanh thản vốn là tiên
Tuồng đời ngán ngẫm… qui trò diễn
Hiểu rứa nên chi sống chớ ghiền…

4/2/2019
Thái Kiệt Lương (Cẩn họa)

RƠI NƯỚC MẮT CÂU CHUYỆN ‘TÌNH NGƯỜI KHÔNG CÓ HÓA ĐƠN’

                                                  

Một câu chuyện có thật. Tại một thàn‌h phố ở Ấn Độ, vị thư‌ơng gia mấ‌t cả ngày trời thư‌ơng thảo với đối tá‌c. Mệt mỏi, ông vào một nhà hàng sang trọng, tự thưởng cho mình bữa tối thịnh soạn.

Khi những món ăn đã sẵn sàng trên bàn, bấ‌t chợt ông nhìn thấy một cậ‌u b‌é đang nhìn trộ‌m qua cửa kí‌nh, á‌nh mắt vô cùng thèm thuồng. Có gì đó đâ‌m nhói trong tim, ông vẫy cậ‌u b‌é vào. cậ‌u b‌é dắt theo một đứa em gái nhỏ. Hai đứa trẻ chăm chăm nhìn vào những đĩa thức ăn nón‌g hổi, chẳng cần biết người gọi chúng vào là ai. Vị thư‌ơng gia bảo chúng cứ ăn thỏ‌a thí‌ch. Và, không nói, không cười, hai đứa trẻ ngấu nghiến ăn hết các món ăn ngon lành trên bàn. Vị thư‌ơng gia im lặng nhìn hai đứa trẻ ăn và rời đi, ông thấy cơn đói được xua tan một cách lạ kỳ, một cảm giác khó t‌ả lâng lâng trong lòng...

Vị thư‌ơng gia gọi lại món ăn, nhẩn nha thưởng thức, sau đó gọi thanh toán. Ông xem tờ hóa đơn, một giọt nước mắt khẽ rơi. Ông nhìn người đàn ông tại quầy thu ngân và mỉm cười, anh ta đáp lại bằng nụ cười rạng rỡ. Tờ hóa đơn không hề ghi số tiền mà chỉ có một lời nhắn: “Thật đáng tiếc, chúng tôi không in được hóa đơn thanh toán cho tìn‌h người! Chúc ngài luôn hạnh phúc!”.

Vị thư‌ơng gia dùng “đức”, lấy tìn‌h thư‌ơng đối xử với người nghèo. Chủ nhà hàng dùng “nghĩa” đáp lại “đức”. Không biết ai hơn ai?

Lời bàn:

Người xưa có câu: “Ngồi trên đống cát, ai cũng là hiền nhân, quân tử. Ngồi trên đống vàng mới biết ai thật sự là quân tử, hiền nhân”.

Khi còn nghèo khó, ai cũng như ai. Chỉ khi giàu sang, tiền bạ‌c tựa núi, của cải như rừng, mới biết ai thực sự là người như thế nào.

nguồn: p.e.t.r.o.t.i.m.e.s...v.n.

ĐẦU BẾP TIẾT LỘ MÓN 'BẨN NHẤT' TRONG NHÀ HÀNG

Đầu bếp tiết lộ món 'bẩn nhất' trong nhà hàng, khách nào tới cũng gọi nhưng chính nhân viên cũng chẳng dám đụng đũa 

Các đầu bếp nổi tiếng tại Mỹ đã tiết lộ những món ăn 'bẩn nhất' trong nhà hàng, đến họ cũng không dám ăn nhưng lại bán cho khách rất chạy.

Vào những dịp đặc biệt, nhiều gia đình lựa chọn ăn tối tại nhà hàng để dành thời gian quây quần và thư giãn bên nhau. Các nhà hàng, quán ăn là nơi cung cấp dịch vụ ăn uống cho thực khách nên họ luôn phải đảm bảo tiêu chí về chất lượng đồ ăn và vệ sinh thực phẩm.

Thế nhưng, không phải nhà hàng nào cũng tuân thủ 100% những quy định ấy, bạn làm sao có thể khẳng định được những món mình ăn hoàn toàn sạch sẽ và có gây ngộ độc hay không. Mặc dù ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra ở bất cứ nơi đâu, tuy nhiên việc đi ăn bên ngoài luôn khiến cho việc kiểm soát thực phẩm trở nên khó khăn hơn, hoàn toàn có thể khiến bạn đối mặt với vi khuẩn Listeria, Norovirus và E.Coli.

Trên trang Mashed.com và Insider, các đầu bếp nổi tiếng tại Mỹ đã tiết lộ những món ăn 'bẩn nhất' trong nhà hàng, đến họ cũng không dám ăn nhưng lại bán cho khách rất chạy.

1. Món hàu sống

Món hàu sống rất ngon nhưng luôn đi kèm với những rủi ro sức khỏe.

Theo ông Jory D. Lange, một luật sư của các vụ ngộ độc thực phẩm cho biết một con hàu có thể chứa những vi khuẩn vô cùng đáng sợ, đó là norovirus, Shigella và Vibrio (vi khuẩn ăn thịt). Vi khuẩn Vibrio có thể khiến bạn nôn ói, tiêu chảy hoặc ngộ độc thực phẩm.

Vi khuẩn Vibrio có trong hàu có thể khiến bạn nôn ói, tiêu chảy hoặc ngộ độc thực phẩm.

Một đầu bếp được đào tạo bởi Cordon Bleu Mark Nichols cũng cho biết, mình không bao giờ gọi hàu ở bất cứ nhà hàng nào nếu như không biết nguồn gốc của những con hàu đó và chúng được bảo quản như thế nào, nếu ăn phải những loại hàu không được bảo quản đúng cách thì việc ăn sống có thể giết chết bạn.

2. Bánh mì

Bánh mì là món được nhiều khách hàng gọi nhất khi đi ăn trong các nhà hàng. Thế nhưng, đây lại là món mà các đầu bếp không bao giờ sử dụng. Theo khảo sát, các đầu bếp của Food Network cho rằng, chiếc bánh mì trên bàn của bạn, rất có thể là chiếc bánh ăn thừa của bàn bên cạnh.

Bạn không thể dám chắc chiếc bánh mì này đã được người ăn trước đó cầm lên ngửi hay có bị bắn nước miếng vào trong quá trình ăn các món khác hay không, việc nhiễm khuẩn là hoàn toàn có thể xảy ra.

Bánh mì là món được nhiều khách hàng gọi nhất khi đi ăn trong các nhà hàng.

3. Món rau sống

Nhiều người thích gọi rau sống hoặc rau mầm để ăn cùng bún, phở nhưng theo ông Jory D. Lange, loại rau này đã từng là nguyên nhân của hơn 30 đợt dịch tại Mỹ kể từ năm 1990. Chúng ta hoàn toàn không có cách để đảm bảo tuyệt đối an toàn khi ăn chúng, trừ khi nấu chín.

Ngoài ra, theo chuyên gia dinh dưỡng Becky Kerkenbush, rau mầm, rau sống thường được trồng trong môi trường ẩm ướt, ấm áp – rất phù hợp cho E.coli và Salmonella phát triển mạnh. Ngoài ra, có rất nhiều vi khuẩn sinh sống ở các búp lá gần như không thể rửa sạch được.

4. Món trứng chần

Cũng theo chuyên gia dinh dưỡng Kerkenbush, bạn nên tránh ăn trứng chần tại nhà hàng bởi nó có thể khiến bạn với nguy cơ nhiễm vi khuẩn Salmonella. Bệnh này tương tự như viêm dạ dày. Triệu chứng chính của nhiễm vi khuẩn Salmonella là tiêu chảy nghiêm trọng mỗi 10 hoặc 15 phút. Ngoài ra còn có một số triệu chứng khác như máu trong phân, đau bụng, nôn mửa, sốt và nhức đầu.

Cũng theo chuyên gia dinh dưỡng Kerkenbush, bạn nên tránh ăn trứng chần tại nhà hàng bởi nó có thể khiến bạn với nguy cơ nhiễm vi khuẩn Salmonella.

5. Đồ ăn nhẹ, nhanh, miễn phí

Theo Thehealthy, mỗi khi vào quán ăn, chúng ta hay được cấp những đĩa hạt, bánh quy, phồng tôm miễn phí… Tuy nhiên, bạn không nên sử dụng những loại thực phẩm này bởi ít khi các nhà hàng đem ra đồ ăn mới cho mỗi khách hàng mới. Rất có thể nó đã từng được chạm phải từ bàn tay của các vị khách trước. Cuối ngày, nếu còn thừa thì những đồ ăn này sẽ bị đổ vào thùng chứa và quay trở lại các khách hàng mới vào ngày hôm sau.

6. Các món nướng, chiên

Đầu bếp nổi tiếng người Canada, ông Michael Smith chia sẻ với MSN Lifestyle rằng món nướng, chiên không nên gọi trong các nhà hàng vì thực phẩm nướng, chiên không bao giờ tươi ngon như đồ hấp hoặc đồ tái. Ngoài ra, đầu bếp luôn sử dụng rất nhiều gia vị, chế biến trên lửa lớn để che giấu chất lượng thật sự của nguyên liệu.

Đặc biệt, việc thường xuyên ăn nhiều đồ nướng sẽ khiến bạn đối diện với nhiều vấn đề nguy hại đối với sức khỏe, trong đó có việc tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.

7. Món chay

Các đầu bếp của Food Network cảnh báo, bạn chỉ nên ăn chay ở những địa điểm uy tín bởi nếu không, việc ăn chay của bạn sẽ giống như một 'canh bạc', thực tế là có rất nhiều nhà hàng uy tín sử dụng chất béo động vật trong nước sốt của họ. Ngoài ra, có rất nhiều nguyên liệu đặc biệt mà bạn không thể nào tìm ra nguồn gốc.

Bạn chỉ nên ăn chay ở những địa điểm uy tín.

Cuối cùng, một vị đầu bếp nổi tiếng tên là Anthony Bourdain khuyến nghị, khách hàng đừng bao giờ ngại ngần đi kiểm tra phòng vệ sinh trước khi đặt nhà hàng bởi nếu phòng tắm trông bẩn thỉu, tồi tệ thì nhà bếp có lẽ còn tệ hơn thế.

'Tôi sẽ không bao giờ ăn uống trong một nhà hàng có phòng vệ sinh bẩn thỉu bởi nếu nhân viên nhà hàng không chú ý giữ vệ sinh sàn nhà, bồn cầu thì bạn nghĩ xem, họ có giữ vệ sinh nơi nấu nướng hay không?'.

Theo Đỗ Đỗ/Trí thức trẻ

CHÙM THƠ XUÂN (Thơ)

                                                                         

          THƠ VÀ XUÂN

THƠ dóng đưa hồn ngẫn nét XUÂN,

THƠ đầy nhựa sống bởi cùng XUÂN.
THƠ mang nghĩa thắm xuôi nguồn cội,
THƠ gói hương nồng vẹn cõi XUÂN.
THƠ trẻ vun tình luôn bắt nhịp,
THƠ già khởi sắc chẳng hờn XUÂN.
THƠ mong khắp chốn vui đồng cảm,
THƠ vẫy thêm niềm hạnh phúc XUÂN.

Minh Đạo

XUÂN

( Thuận nghịch độc, Bát điệp Xuân )

 (Thuận):

Vàng ánh  XUÂN xanh lá trải đồi,
Dạt dào XUÂN chiếu rạng nơi nơi.
Tan dần giá khắp XUÂN trời ngập,
Để mãi  XUÂN này đức phúc khơi.
Làng xóm rộn XUÂN vui thấu lẽ,
Tuổi XUÂN tròn mộng đẹp trao lời.
An XUÂN, gởi hết bao điều lỡ…
Chan chứa XUÂN mừng thật khổ vơi.

(Nghịch ):

Vơi khổ thật mừng XUÂN chứa chan,

Lỡ điều…bao hết gởi XUÂN an.
Lời trao đẹp mộng tròn XUÂN tuổi,
Lẽ thấu vui XUÂN rộn xóm làng.
Khơi phúc đức này, XUÂN mãi để,
Ngập trời XUÂN khắp, giá dần tan.
Nơi nơi rạng chiếu XUÂN dào dạt,
Đồi trải lá xanh XUÂN ánh vàng.

1/2020

Minh Đạo

  

XUÂN VỀ –VỀ XUÂN

 (Đối xứng- Thủ vĩ ngâm)

XUÂN về khắp nẻo rộn về XUÂN

SÂN ngát hương tràn tỏa ngát SÂN
LẮNG nghĩa triêm ân dày nghĩa LẮNG
CHÂN tình đáp lẽ trọn tình CHÂN
TRẢI hòa đức độ nên hòa TRẢI
DÂNG cả tâm từ sống cả DÂNG
RÕ hiểu cho nhau cần hiểu RÕ
XUÂN về khắp nẻo rộn về XUÂN

1/2020

Minh Đạo

XUÂN ĐẾN – ĐẾN XUÂN (Đối họa)

 (Đối xứng – Thủ vĩ ngâm)

XUÂN đến muôn nơi sắp đến XUÂN

SÂN vườn hoa nở ngát vườn SÂN
LẮNG phiền chớ trỗi đâu phiền LẮNG
CHÂN đủ không màng quả đủ CHÂN
TRẢI hết từ bi thù hết TRẢI
DÂNG tràn quảng đại ái tràn DÂNG
RÕ niềm an dạ vui niềm RÕ
XUÂN đến muôn nơi sắp đến XUÂN.

1/2020

Minh Đạo

ĐẠO VÀ THƠ

 Sống ĐẠO vui đời có áng THƠ,

Tâm bình học ĐẠO chảy dòng THƠ.
THƠ hay nguyện lớn, cần nương ĐẠO,
ĐẠO cả rộng bàn, dựa ý THƠ.
Khởi  tín bày THƠ chân sáng ĐẠO,
Sanh lòng hiểu ĐẠO chóng  xuôi THƠ.
THƠ ngời  pháp ổn trau niềm ĐẠO,
Bè báu  ĐẠO vàng diễn giải THƠ.

 1/2020

ĐẠO và THƠ (Đối họa)

 Hương thiền lạc ĐẠO nắn vần THƠ,

Thấm  ĐẠO đường trần lắng ý THƠ.
Pháp trải THƠ khai cầu lý ĐẠO,
Kinh truyền ĐẠO thấu diễn lời THƠ.
Loạn THƠ trái nghĩa đau niềm ĐẠO,
Lơi ĐẠO chạnh lòng chướng nẻo THƠ.
Tâm động THƠ  say hoài cách ĐẠO,
Nương đời qui ĐẠO đẹp dòng THƠ.

 1/2020

Minh Đạo

https://thuvienhoasen.org/a33295/chum-tho-xuan

https://quangduc.com/a67441/chum-tho-xuan-canh-ty-2020

https://quangduc.com/a67451/bao-chanh-phap-so-99-thang-02-2020

NĂM MỚI XUÂN VỀ (Thơ)

Năm mới Xuân về rộn khắp nơi
Mừng Xuân tươi thắm cả tiếng cười
Hạnh phúc bên nhau ngày Xuân mới
Cùng nhau hướng tới đẹp lòng tươi
Năm mới Xuân về dựng đắp xây
Quê hương tràn ngập phố đông đầy
Xa quê vẫn nhớ về quê cũ
Thấm thiết tình quê chúc xum vầy.

    Dallas Texas, Sáng mùng 2 Tết Canh Tý 2020.
           Tánh Thiện