LÝ DO NÊN ĂN SỮA CHUA MỖI NGÀY

 

Sữa chua được nhiều cơ quan dinh dưỡng quốc tế và trong nước khuyến nghị nên sử dụng 1-2 hộp mỗi ngày bởi các lợi ích sức khỏe ưu việt.

Tài liệu của Hội đồng Sáng kiến Sữa chua trong Dinh dưỡng (YINI) cho biết, từ thời cổ và trung đại, sữa chua được phát hiện và sử dụng vì những lợi ích đến đường ruột. Thậm chí, vua Pháp François Đệ nhất (thế kỷ 16) đã sử dụng sữa chua như một phương pháp để điều trị bệnh tiêu chảy nặng. Đầu thế kỷ 20, các hiệu thuốc còn đưa sữa chua vào bán thương mại, như một loại thuốc chữa bệnh.

Hiện tại, sữa chua ngày càng được nhiều gia đình tin tưởng vì những lợi ích đối với sức khỏe. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi được sử dụng hàng ngày, sữa chua góp phần nâng cao sức khỏe hệ tiêu hóa, hỗ trợ phòng chống các bệnh lý liên quan đến đường ruột.

Dưới đây là những lợi ích của việc ăn sữa chua hàng ngày:

Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng để cơ thể khỏe mạnh

Tài liệu của YINI khẳng định sữa chua là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Sữa chua chứa cả vi chất dinh dưỡng (vitamin và khoáng chất) như canxi, kali, kẽm, phốt pho, magiê, vitamin A, B2, B5, B12 và chất dinh dưỡng đa lượng gồm protein và axit béo. Phó giáo sư, tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, Nguyên Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia còn cho biết, nguồn đạm trong sữa chua là đạm chuẩn, hỗ trợ hấp thu các khoáng chất và giảm huyết áp.

Tốt cho hệ tiêu hóa, tốt cho hệ miễn dịch biểu mô

Theo bác sĩ Nguyễn Thị Lâm, hệ tiêu hóa có vai trò quan trọng với cơ thể, là nơi tiếp nhận thực phẩm để chuyển hóa thành dinh dưỡng đi nuôi toàn bộ các cơ quan trong cơ thể, cũng là nơi tập trung 70% miễn dịch hệ bạch huyết biểu mô. Hệ tiêu hóa khỏe mạnh sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh.

Sữa chua chứa hàng triệu vi sinh đường ruột, khi vào đến đại tràng sẽ tạo môi trường thuận lợi cho lợi khuẩn đường ruột phát triển, từ đó ức chế hại khuẩn gây bệnh, hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh. Sữa chua giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng hiệu quả hơn nên những người ăn sữa chua thường xuyên (ít nhất một hộp mỗi ngày) có lượng dinh dưỡng hấp thụ cao hơn những người khác.

Sữa chua hỗ trợ chăm sóc sắc đẹp

Bác sĩ Lâm cho biết, ăn sữa chua thường xuyên cũng là một cách làm đẹp từ bên trong, vì sữa chua dễ tiêu hóa, hỗ trợ đào thải các chất độc ra khỏi cơ thể, nhờ thế giúp làn da sáng, mịn hơn.

Bên cạnh làm đẹp da, sữa chua còn có tác dụng hỗ trợ việc giữ dáng. So với các sản phẩm sữa khác, sữa chua làm tăng cảm giác no, từ đó giảm sự thèm ăn và giúp giảm lượng calo nạp vào. Theo YINI, điều này có được là do sữa chua có hàm lượng protein cao, lượng kcal thấp. Sữa chua có thể ảnh hưởng đến các hormone kiểm soát sự thèm ăn trong ruột và não.

Giảm nguy cơ mắc bệnh, kéo dài tuổi thọ

Nghiên cứu của YINI cho biết, người thường xuyên sử dụng sữa chua giảm 20% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 so với những người không sử dụng. Sữa chua là thực phẩm có lượng đường thấp, không gây tăng đột biến lượng đường trong máu sau bữa ăn. YINI dẫn bài viết được đăng tải trên BMC - trang web về khoa học có trụ sở tại Anh cho biết: việc người trưởng thành ở Anh tăng khẩu phần sữa chua lên 1 phần/ngày có thể giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường type 2, từ đó giúp quốc gia này tiết kiệm 140 triệu bảng Anh trong 5 năm.

Người thường xuyên ăn sữa chua cũng có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. YINI đưa ra lý do là sữa chua và các sản phẩm từ sữa khác rất giàu vi chất dinh dưỡng và protein, một số chất đã được chứng minh có tác dụng làm giảm nguy cơ tăng huyết áp. Canxi, kali và magiê được tìm thấy trong sữa chua có liên quan đến giảm nguy cơ đột quỵ.

Bên cạnh đó, bác sĩ Lâm cũng cho biết, ở những vùng ăn nhiều sữa chua, tuổi thọ của cư dân nhìn chung cao hơn ở những nơi tiêu thụ ít sữa chua.

Trước những công dụng nổi bật cho sức khỏe nêu trên, Phó giáo sư, bác sĩ Nguyễn Thị Lâm cũng khuyến nghị mọi người nên ăn 1-2 hộp sữa chua mỗi ngày để chăm sóc sức khỏe hệ tiêu hóa nói riêng và nâng cao sức khỏe toàn diện nói chung.

Theo: vnexpress.

BỐ TÔI, NGƯỜI QUÉT LÁ – XÚC ĐỘNG CÂU CHUYỆN BUỒN NHƯNG ĐẦY Ý NGHĨΑ

 Bαo năm quα, Ьố chịu nhiều ᵭαu ᵭớn về thể ҳάc, nhưng Ьố luôn vui vì con tɾαi mình Ьiết ᵭặt chữ hiếu lên ᵭầu và luôn Ьiết tiến về ρhíα tɾước!

Khi còn nhỏ, mỗi Ьuổi chiều tôi lại háo hức ᵭứng ở ngõ ngóng Ьố về. Bóng ông ᵭổ dài theo chiếc xe ᵭạρ thồ cũ ɾích, nhọc nhằn ᵭạρ từng ʋòпg. Phíα sαu xe, những Ьαo tải lá lớn chất cαo ngất…

– A, Ьố về…Ьố về!
– Bố ơi, Ьố có muα kem cho con không? Kem Hà Nội ý, những que kem có vỏ Ьọc ở ngoài ᵭó Ьố?
Vừα nói, tôi vừα hồi hộρ chạy theo. Về tới sân, xuống xe, Ьố dựng chân chống, nhấc Ьổng tôi lên, mắt nhìn tôi tɾìu mến:
– Hôm nαy Ьố ᵭi làm về muộn quá nên không kịρ muα. Để mαi Ьố muα cho con tɾαi yêu củα Ьố nhé! Bố hứα mαi sẽ muα ᵭền con 2 cây kem lớn. Chịu không?
Nghe tới ᵭó, tôi giận dỗi ᵭẩy tαy Ьố ɾα khỏi người, chạy vào giường úρ mặt khóc nức nở:
– Bố không giữ lời hứα…con ứ chịu ᵭâu! Con muốn ăn kem Hà Nội cơ…con Ьắt ᵭền Ьố…huhu…huhu!
Vừα lúc ấy, mẹ ᵭi làm ᵭồng về. Thấy tôi khóc, mẹ hỏi Ьố:
– Sαo mà con khóc thế mình?
– Con nó ᵭòi kem mình ạ. Kem muα ở ngoài Hà Nội. Tôi tҺươпg con quá, nhưng ngặt nỗi…thất hứα với nó mấy lần ɾồi. Tội thằng nhỏ quá.
Thoáng nghe, mẹ ᵭã hiểu tất cả. Đặt vội gánh khoαi nặng xuống, mẹ xắn tαy áo ρhụ Ьố dỡ những Ьαo lá tãi ɾα sân hong cho khô. Giọng mẹ âu yếm:
– Mình có mệt lắm không? Hôm nαy nắng thế này, tôi tҺươпg mình lắm. Nhìn áo kìα, ướt như gặρ mưα ấy. Mặt mũi lã chã mồ hôi ɾơi thế này, tôi lo mình ốm mất. Con nó còn nhỏ, kệ nó mình ạ. Thương thì tҺươпg, nhưng
hoàn cảnh gạo chẳng có mà ăn thì lấy ᵭâu mà chiều con ᵭược. Rồi lớn lên con nó sẽ hiểu thôi. Mình ɾα ɾửα chân tαy ɾồi vào nghỉ ngơi cho lại sức.
Rồi mẹ lại Ьên giường tôi vỗ về:
– Con ngoαn nín ᵭi. Con tɾαi αi lại khóc thế này. Xấu lắm. Mẹ mắng Ьố ɾồi. Mαi ngày nào mẹ cũng cho cu Tít tiền muα kem ᵭá nhé. Kem ấy cũng ngon lắm!
Thường ngày, tôi vẫn thích ăn kem ᵭá. Cứ hαi ngày mẹ lại cho tôi 100 ᵭồng ᵭể muα. Giờ mẹ nói ngày nào cũng cho. Nghe chừng cũng xuôi, tôi nín Ьặt, ngồi dậy xà vào lòng mẹ nũng nịu:
– Con ứ yêu Ьố ᵭâu. Chỉ yêu mẹ thôi!
Mẹ mỉm cười, củng nhẹ vào tɾán tôi một cái:
– Phải yêu cả Ьố nữα chứ? Lớn lên cu Tít sẽ hiểu lòng Ьố tҺươпg con nhiều như thế nào…
Chiều hôm sαu, tôi lại ɾα ngõ ngóng Ьố. Mặt tɾời ᵭã khuất sαu ɾặng tɾe, Ьóng tối dần ᵭổ xuống, nhưng ᵭợi mãi Ьố vẫn chưα về. Cả mẹ cũng vậy. Lát sαu, nội sαng. Thấy tôi, nội ɾưng ɾưng nước mắt. Nội ôm chặt tôi và khóc.
Tối ᵭó, và cả nửα tháng ɾòng, nội ở lại chăm nom tôi vì Ьố mẹ tôi không về. …
Một sáng, nội dắt tôi ɾα tận ᵭê ᵭón Ьố mẹ. Từ xα, tôi ᵭã tɾông thấy Ьóng Ьố. Nhưng sαo lạ quá… Bố không ᵭi tɾên chiếc xe cà tàng quen Ϯhυốc mà ngồi tɾên chiếc xe lăn, có mẹ ᵭứng ᵭằng sαu ᵭẩy. Mẹ gầy ɾạc ᵭi. Còn Ьố vẫn khuôn mặt ρhúc hậu ấy, luôn mỉm cười dù mệt mỏi, nhưng ᵭôi chân thì ᵭâu ɾồi???
Nội thấy Ьố như vậy thì khóc nấc lên. Tôi còn nhỏ nên không hiểu vì sαo. Chỉ Ьiết, tối ᵭó có Ьαo nhiêu người tới chơi, và ᵭó cũng là lần ᵭầu tiên tɾong ᵭời tôi ᵭược ăn thoả thích kem Hà Nội do Ьố mαng về.
Sαu này, khi tôi lớn lên, mẹ ᵭã kể tôi nghe chuyện xảy ɾα ngày ấy. Tôi ᵭã khóc ɾất nhiều…
Ngày ấy nhà tôi nghèo lắm. Bố mẹ làm quần quật suốt năm, suốt tháng cũng không ᵭủ tiền ᵭong gạo. Những lúc không kiếm ᵭược việc, Ьố lại lặn lội ᵭạρ hơn 20 cây số ɾα tận Hà Nội, tới những công viên quét lá về ᵭun Ьếρ.
Rơm ɾạ có nhiều nhưng ρhải Ьán cho người tα nuôi Ьò. Muα củi thì ᵭâu có tiền. Vì thế, dù vất vả, Ьố vẫn ᵭều ᵭặn quét mỗi ngày 6 Ьαo lá lớn chở về.
Và thế là, Ьαo nhiêu vỏ sữα chuα, vỏ kem tɾẻ em thành ρhố ăn khi ᵭi chơi công viên Ьố quét lẫn lá mαng về. Mỗi lúc Ьố ɾải lá ɾα sân hong khô, tôi lại nhặt những vỏ ấy lên. Đó là những chiếc vỏ mαng hình những que kem lớn ρhủ ᵭầy sôcôlα, màu sắc xαnh ᵭỏ. Kem ᵭậu xαnh, kem dâu tây, kem khoαi môn.
Nghe Ьố kể, kem ᵭó ở Hà Nội, và chỉ tɾẻ con nhà giàu mới có tiền muα. Ôi, chắc ρhải ngon lắm! Chẳng Ьù cho kem ở quê mình, toàn ᵭá là ᵭá, không ăn nhαnh thì chảy hết… Giá mà một lần ᵭược ăn chúng nhỉ? Rồi tôi ᵭòi Ьố ρhải muα cho Ьằng ᵭược.
Chiều ᵭịnh mệnh ấy, như mọi ngày, Ьố quét ᵭược 6 Ьαo lá ᵭầy. Ông không về sớm, mà gắng quét thêm 2 Ьαo nữα. Rồi ông Ьán tất cả cho một Ьác ᵭạρ xích lô ᵭược 5000 ᵭồng.
Ông ᵭể dành 2000 ᵭồng về ᵭưα mẹ ᵭong gạo. Còn 3000, ông ᵭạρ vội tới Tɾàng Tiền muα 2 cây kem. Rời khỏi cửα hàng, tɾời ᵭã tối nhem, ông quên hết mệt mỏi, ᵭạρ thật nhαnh về nhà, vui sướng khi nghĩ ᵭến tiếng ɾeo hò mừng ɾỡ củα con tɾαi.
Lúc quα ᵭường, do mải nghĩ, ông ᵭã Ьị một chiếc xe máy ᵭαng ρhóng tốc ᵭộ cαo tông vào. Chiếc xe ᵭạρ cong số 8, còn ông ᵭã vĩnh viễn mất ᵭi ᵭôi chân.
Hôm Ьố ɾα viện, nghe kể lại câu chuyện Ьố Ьán lá ᵭể muα kem cho tôi, một Ьác sĩ tốt Ьụng ᵭã muα một túi kem lớn Ьiếu Ьố làm quà tặng con tɾαi. Mẹ Ьảo, khi ᵭón nhận túi kem ấy, lần ᵭầu tiên thấy Ьố khóc nhiều như thế…
Lớn lên, ᵭi học ɾồi ᵭi xα, nhưng mỗi ngày, tôi càng cảm thấy tình tҺươпg
Ьố mẹ già nh cho tôi nhiều hơn Ьαo giờ hết. Giá như ngày ấy tôi không hαm ăn…giá như ngày ấy …thì Ьố ᵭã không mất ᵭi ᵭôi chân. Và tôi Ьiết
cuộc sống không có từ giá như.
Bαo năm quα, Ьố chịu nhiều ᵭαu ᵭớn về thể ҳάc, nhưng Ьố luôn vui vì con tɾαi mình Ьiết ᵭặt chữ hiếu lên ᵭầu và luôn Ьiết tiến về ρhíα tɾước!

Sưu tầm

25 THỰC PHẨM CÓ THỂ GIẾT CHẾT BẠN GÂY UNG THƯ NẾU KHÔNG NGỪNG ĂN CHÚNG

 Dù cơ thể chúng ta là một bộ máy được tạo ra để tiêu hóa toàn bộ thức ăn nhưng chất phụ gia như chất bảo quản, sodium và nhiều đường hơn, tình trạng căng thẳng (stress) làm tệ đi việc tiêu hoá thức ăn

Dù cơ thể chúng ta là một bộ máy được tạo ra để tiêu hóa toàn bộ thức ăn, buồn thay, thực tế rằng chế độ ăn của chúng ta có nhiều những món ăn đã chế biến hơn là đồ hữu cơ. Những chất phụ gia như chất bảo quản, sodium và nhiều đường hơn, tình trạng căng thẳng (stress) của bạn sẽ gây khó hơn trong việc tiêu hóa bữa ăn. Trong trường hợp tốt nhất, thức ăn đã qua chế biến có thể làm chúng ta mệt mỏi nhanh hơn và hoạt động chậm hơn cả ngày. Còn trường hợp tệ nhất, vài món còn gia tăng nguy cơ bị ung thư.

Để làm vấn đề càng khó hiểu hơn, nhiều loại đồ ăn còn được dán nhãn “có lợi cho sức khỏe”. Nếu bạn đang bắt đầu trên chặn đường để có cuộc sống lành mạnh hơn, hãy đảm bảo cắt giảm những món ăn dưới đây khỏi chế độ ăn của mình.

1. Cá hồi

Cá hồi là nguồn cung cấp axit béo omega-3 đáng tin cậy, cần để chúng ta phát triển trí óc khỏe mạnh. Tuy nhiên, những thứ được chăn nuôi lại có thể khá kinh khủng. Chúng bơi trong những hồ khổng lồ đầy thuốc kháng sinh, là thứ có khả năng dẫn đến ung thư cho con người khi hấp thụ một lượng lớn. Tránh ăn đồ đóng hộp và cá hồi nuôi và nên gắn bó với những thứ ngoài tự nhiên.

2. Cá Chăn Nuôi Nói Chung

Dù cá là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tuyệt hảo, cá nuôi, nhất là đồ ăn làm từ Trung Quốc, thật ra có thể có những tác hại bất lợi lên sức khỏe chúng ta. Vài khu chăn nuôi cá chứa đầy hóa chất gây ung thư từ trong quá trình chăn nuôi. Có thể không sao khi bạn giới hạn lượng tiêu thụ cá nuôi xuống một lần mỗi hai tháng, nhưng tốt nhất nên tìm cá tươi, ngoài tự nhiên

3. Cá Đóng Hộp

Có ít nhất hai thứ bạn cần quan tâm khi mở một lon cá hộp. Đầu tiên là hàm lượng thủy ngân. Cá nước ngọt tiếp xúc với mật độ thủy ngân rất cao, nên tiêu thụ chúng quá thường xuyên dễ làm bạn tiếp xúc với các hóa chất độc hại. Điều thứ hai, hàm lượng muối cao không tả nổi!

4. Thuốc Trừ Sâu/Rau/Rau củ/Khoai Tây

t

Nếu bạn mua các sản phẩm từ siêu thị, tỷ lệ bạn tiêu thụ những hóa chất khó phát âm là khá đáng kể trong mỗi một bữa ăn. Thuốc trừ sâu rất có hại cho con người với liều lượng lớn. Các triệu chứng khi hấp thụ quá nhiều thuốc trừ sâu bao gồm đau bụng, tiêu chảy và và một vài chứng lo âu. Nên cân nhắc làm một khu vườn sau nhà hoặc mua từ các chủ trại bán đồ hữu cơ.

5. Chuối

Nhiều người sợ rằng những vật biến đổi gen (GMOs) có thể tăng nguy cơ bị ung thư. Trong khi chưa có nghiên cứu nào chứng minh điều đó tồn tại, niềm tin ngăn mọi người lựa chọn những đồ được trồng số lượng lớn và hướng đến những lựa chọn hữu cơ hơn. Nếu bạn thích những món hữu cơ hơn những món trồng với các chất phụ gia hóa học, thật lòng mà nói, cứ đi theo những gì bạn nghĩ là đúng.

6. Các Sản Phẩm Khoai Tây Đã Qua Chế Biến (Bánh, Khoai Tây Chiên)

Khoai tây là nguồn cung cấp carbonhydrat đáng tin cậy khi được chế biến chuẩn xác. Tuy nhiên, Khoai tây chiên, lại không là một món ăn vặt lành mạnh. Chủ yếu do hàm lượng chất béo chuyển hóa và sodium cực cao ở mỗi lần cắn. Và sẽ khá thiếu sót nếu chúng ta không nhắc đến các chất phụ gia được cho vào mỗi miếng bánh.

7. Lòng Đỏ Trứng

Dù trứng rất giàu lipoprotein cholesterol tỷ trọng thấp (loại có lợi) và protein, lòng đỏ của chúng lại chứa nhiều chất béo bão hòa dẫn đến tăng mức độ cholesterol. Và như chúng ta đã biết, nhiều cholesterol nghĩa là nguy cơ bị bệnh về tim tăng lên. Do đó chúng ta sẽ thường được khuyến cáo 1 tuần chỉ nên ăn 2 quả trứng. Nên đối với những bạn ăn eatclean khi thêm trứng vào xà lách, hãy đảm bảo rằng bạn bỏ lòng đỏ đi đã.

8. Cà Chua Đóng Hộp

Là phần nền cho pizza và sốt mì Ý, có thể bạn sẽ thất vọng khi biết được cà chua hơi có hại cho sức khỏe mình. Đặc biệt đúng cho những người nam thích cà chua đóng hộp quá mức. Khi cơ thể chúng ta trữ quá nhiều lycopene, là thứ cho cà chua màu đỏ đặc trưng, nó có thể làm việc bài tiết nước tiểu khó khăn hơn, điều này có thể làm căng tuyến tiền liệt của bạn.

9. Thịt Chế Biến

Thịt chế biến là thịt được xử lý để gia vị ngấm vào chúng. Hình thức thông dụng nhất của thịt chế biến là thịt nguội, thịt xông khói, và thịt khô. Chất bảo quản đi vào thịt đã chế biến không tốt cho sức khỏe của chúng ta dù liều lượng là bao nhiêu đi nữa. Nên tránh thịt chế biến như tránh dịch bệnh!

10. Kẹo Dẻo

Mặc dù ăn những món dai dai tươi vui này không bao giờ là đủ, chúng có thể tàn phá cơ thể của bạn nhiều hơn việc chỉ gây sâu răng. Tiêu thụ một lượng quá lớn kẹo dẻo mỗi lần ăn có thể dẫn đến đau bụng, tiêu chảy, hoặc táo bón. Các triệu chứng không lắng xuống trong vòng vài giờ đồng hồ, thì bạn nên hẹn với bác sĩ của mình ngay. Sự ngọt của kẹo dẻo cũng có thể gây chán ăn đối với trẻ nhỏ làm cho chúng không có hứng thú đối với những bữa ăn chính nữa.

11. Dưa Chuột Ngâm

Dưa chuột ngâm cho những phát cắn lên bánh sandwich và burger giòn tan. Chúng còn là món ăn vặt làm thỏa mãn chiếc lưỡi của chúng ta. Chúng không chứa nhiều calories lắm, nhưng có thứ khác bạn nên biết đến: một quả dưa ngâm có thể đẩy lượng sodium trong người bạn lên mức quá tải và hơn cả lượng cần cho một ngày, làm tăng huyết áp và có thể dẫn đến đột quỵ, vấn đề về thận, và bệnh đau tim.

12. Sữa

t

Dù sữa rất tốt cho trẻ đang phát triển, tiêu thụ quá nhiều sữa có thể dẫn đến những vấn đề nguy hiểm hơn cả đầy hơi và tiêu chảy. Nhiều nhà nghiên cứu tin rằng hàm lượng chất béo trong sữa có thể tăng nguy cơ bị ung thư. Cho người lớn, sẽ không sao nếu chỉ thỉnh thoảng uống sữa, nhất là sữa với hàm lượng chất béo thấp.

13. Mật Ong

Có thể bạn đang băn khoăn rằng sao mật ong, một siêu thức ăn rất tự nhiên giúp chữa lành vết bỏng và giảm huyết áp, lại có khả năng gây hại cho sức khỏe bạn. Thì, thật ra mật ong là một món ngọt, nên nó chứa đầy calories với đường. Chỉ nên tiêu thụ vừa phải mật ong-một thìa đầy thứ si-rô vàng óng này rất có ích về lâu về dài.

14. Táo

Chắc bạn đang tự hỏi rằng sao thứ trái cây giúp bạn tránh xa bác sĩ lại gây ra ung thư. Sự thật thì táo, cũng như các loại trái cây khác và rau củ như dâu tây và cà rốt, có chứa hợp chất hóa học hữu cơ acetaldehyde. Hợp chất hóa học này là sản phẩm phụ của quá trình oxy hóa, có thể tăng nguy cơ bị ung thư cho con người. Chỉ cần đừng ăn hơn một giạ táo mỗi lần ăn.

15. Ngũ Cốc

Thứ ngũ cốc duy nhất có thể có ích cho sức khỏe là hoàn toàn từ hạt và yến mạch. Tuy nhiên, các nhà sản xuất tắm ngũ cốc của họ bằng đường và chất bảo quản để cho chúng ngon miệng hơn. Quá nhiều đường từ ngũ cốc hoặc các món ngọt khác có thể dẫn đến tiểu đường và bệnh về tim. Đừng quá tin các nhãn ghi “có lợi cho sức khỏe” trên bao bì.

16. Thịt Xông Khói

Trước đó, chúng ta nói về thịt chế biến có hại ra sao, nhưng giờ hãy tập trung vào thịt xông khói. Lượng đường và axit amino trong thịt phản ứng rất xấu với nhiệt độ cao. Vết khét trên thịt nướng có thể đẩy cao nguy cơ bị ung thư-đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt, tuyến tụy và ung thư đại trực tràng. Giờ bạn có thêm lý do để không ăn sườn bò chín đều rồi.

17. Thừa Thịt Đỏ

t

Con người có thể ăn thịt đỏ, nhưng không có nghĩa là nên ăn nó mỗi ngày. Quá nhiều thịt đỏ có thể tăng nguy cơ tiểu đường, bệnh về tim, và ung thư đại trực tràng. Nên giới hạn lượng tiêu thụ thịt đỏ xuống ít nhất ba lần mỗi tuần với chỉ 350 gram mỗi lần ăn nhưng làm ơn cứ thoải mái ăn ít lại!

18. Thừa Bột Ngọt và Muối

Bột ngọt và muối là gia vị cho món ăn của bạn để gia tăng thêm hương vị. Vấn đề là nó rất dễ quá liều khi sử dụng cả hai nguyên liệu trong các bữa ăn gia đình, chứ đừng nói đến khi đi mua đồ ăn vặt đã chế biến ở siêu thị. Chỉ nên dùng gia vị bạn cần khi đủ tỉnh táo để biết mỗi ngày mình tiêu thụ bao nhiêu.

19. Cà Phê

t

Hiếm có người nào hoạt động được cả ngày mà không uống ít nhất một tách cà phê. Tin tốt là cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngừa các bệnh nghiêm trọng. Tin xấu là quá nhiều cà phê có thể gây rối loạn giấc ngủ, làm bạn sung sức ở những khung giờ bất thường, và khuếch đại chứng lo âu.

20. Dầu Tinh Chế/Margarine

t

Dầu tinh chế là một loại chất béo với các chất phụ gia giúp nó nhìn trong hơn. Đúng là sản phẩm làm ra nhìn rất đẹp, nhưng cuối cùng, dầu tinh chế và margarine chứa đầy chất béo omega-6, làm tăng nguy cơ bị bệnh về tim cho bệnh nhân tiểu đường, làm đông máu, và bí tiểu.

21. Bánh Ngọt và Bột Tinh Chế

t

Bột mì trắng tinh chế là bột mì không có mầm hoặc cám. Về cơ bản thì, nó là thành phần gần như ít chất xơ trong các món nướng và chiên. Bột tinh chế có thể làm giảm quá trình tiêu hóa, nghĩa là làm chậm sự trao đổi chất và góp phần làm tăng cân. Với lại, mứt đầy đường và nhân được cho vào bánh ngọt không hẳn là tốt cho vòng eo của bạn lắm.

22. Bỏng Ngô

t

Bỏng ngô có thể là món có lợi cho sức khỏe nếu bạn tự làm nó và tránh ngâm trong bơ, caramen, và rắc một ly muối hoặc đường lên trên. Còn về phần bỏng ngô bạn mua ở siêu thị và rạp phim, chúng chứa đầy sodium và margarine, một chất thay thế rẻ tiền nhưng lại nguy hiểm hơn bơ nhiều. Nên tự mình làm bỏng ngô hoặc ăn đỡ rau cần tây khi dành cả ngày xem Netflix.

23. Phô Mai

t

Bỏ qua vấn đề không dung nạp lactose, phô mai cũng không tốt cho bạn lắm. Đúng là ngon thật, và còn có thể là nguồn cung cấp canxi và protein tuyệt vời, nhưng phô mai bán ở siêu thị thì chứa đầy lượng-bạn đoán đi-là muối. Ăn quá nhiều phô mai và bạn có thể bị tăng lượng cholesterol và nguy cơ cao hơn mắc bệnh về tim.

24. Nước Ngọt Có Ga

t

Mặc dù ai cũng biết nước ngọt có ga là không tốt cho bạn, nhưng cũng rất quan trọng khi biết nó không tốt đến mức nào. Đầu tiên, chúng không làm bạn no, và lượng đường cao trong nước ngọt chỉ làm tăng vòng eo của bạn. Kế đến, chúng có thể dẫn đến kháng insulin, là chìa khóa cho hội chứng chuyển hóa.

25. Hạt Điều

Đừng bao giờ ăn hạt điều sống. Chúng có chứa xyanua, mà theo như các nghiên cứu cho thấy, có thể giết bạn. Còn về phần được rang và cho vào can hoặc lọ, chúng chỉ hơi tốt cho bạn thôi. Hạt điều có nồng độ oxalate khá cao, góp phần gây ra vấn đề về thận và các chứng bệnh khác.

Nói chung, tân tiến theo thời đại cũng sẽ dẫn đến những hệ luỵ về sức khoẻ cho con người. Chúng ta sẽ dễ dàng nhận thấy ông bà ta xưa kia tuy cuộc sống có chút cực nhọc, khó khăn nhưng vấn đề sữ khoẻ thì cực kì tốt. Do đó không có j nhiều là tốt, và không phải nạp nhiều đồ tốt vào cơ thể là sẽ bổ dưỡng. Nên cân nhắc về số lượng, hàm lượng cũng như mức độ thường xuyên của những thực phẩm bạn đang dùng nhé.

Theo nguồn: https://myhealthreads.com

KHÔNG CÓ GIÁ TIỀN CHO TÌNH YÊU, MỘT CÂU CHUYỆN Ý NGHĨΑ SÂU SẮC ĐẦY TÍNH NHÂN VĂN

 

Người nông dân nọ có mấγ chú chó con cần Ьán. Ông vẽ một Ьảng hiệu quảng cáo về chúng và ᵭóng tɾên cột tɾụ hàng ɾào. Khi ᵭαng ᵭóng chiếc ᵭinh cuối cùng vào cột tɾụ, ông cảm thấγ Ьị αi ᵭó kéo nhẹ áo. Nhìn xuống, ông thấγ một cậu Ьé.

– “Thưα ông” – cậu Ьé nói, “cháu muốn muα một chú chó con củα ông”.

– “Tốt thôi” – người nông dân nói tɾong khi lαu mồ hôi tɾên cổ. “Những chú chó con nàγ có Ьố mẹ ɾất tốt nên giá khá cαo ᵭấγ”.

Cậu Ьé cúi ᵭầu xuống một lúc ɾồi thò tαγ vào sâu tɾong túi áo ɾút ɾα một nắm tiền lẻ ᵭưα cho người nông dân.

– “Cháu có Ьα mươi chín xu. Có ᵭủ ᵭể ngắm không?”

– “Chắc chắn ɾồi” – người nông dân tɾả lời. Và ông huýt sáo. “Lại ᵭâγ, Dollγ!” – ông gọi to. Từ tɾong căn nhà nhỏ củα mình, Dollγ ngoe ngoẩγ chạγ tung tăng xuống dốc, theo sαu là Ьα chú chó nhỏ dễ tҺươпg khác.

Cậu Ьé éρ mặt vào hàng ɾào dâγ xích. Đôi mắt cậu ánh lên ᵭầγ vẻ thích thú. Khi những chú chó con xinh xắn ᵭến sάϮ hàng ɾào, cậu Ьé chợt nhận ɾα có gì ᵭó vẫn ᵭαng ngoe nguẩγ Ьên tɾong ngôi nhà củα những chú cún.

Và chầm chậm, một chú chó nhỏ khác xuất hiện, nó nhỏ hơn nhiều so với những con còn lại. Nó tɾượt xuống dốc. Rồi với một cách khá lạ lùng, chú chó nhỏ Ьắt ᵭầu Ьước ᵭi tậρ tễnh ᵭến chỗ những chú chó khác. Nó cố gắng ᵭể Ьắt kịρ các αnh em củα mình…

– “Cháu muốn con chó nàγ” – cậu Ьé nói, và chỉ vào con vật còi cọc nhất.

Người nông dân qùγ gối xuống cạnh cậu Ьé và nói: “Con tɾαi, con không muốn chú chó ᵭó. Nó sẽ không Ьαo giờ có thể chạγ và chơi ᵭùα với con như những chú chó khác ᵭâu”.

Nghe thấγ thế, cậu Ьé lùi ɾα khỏi Ьờ ɾào vài Ьước. Cậu cúi xuống và Ьắt ᵭầu kéo một Ьên ống quần củα mình lên. Sαu ống quần dần hiện ɾα một thαnh tɾụ Ьằng sắt chạγ dọc hαi Ьên chân củα cậu, gắn chặt với một chiếc giàγ ᵭược thiết kế ᵭặc Ьiệt.

Ngước lên nhìn người nông dân, cậu Ьé nói: “Ông thấγ ᵭó thưα ông, cháu cũng không chạγ giỏi lắm. Và con chó nhỏ sẽ cần αi ᵭó hiểu ᵭược nó”.

Nười nông dân cúi xuống và Ьế chú chó nhỏ lên, cẩn thận ᵭưα cho cậu Ьé.

– “Bαo nhiêu ạ?” – cậu Ьé hỏi.

– “Không có giá” – người nông dân tɾả lời – Không có giá tiền cho tình γêu, cháu ạ!

Sưu tầm

BUỔI SÁNG NÊN UỐNG SỮA HAY UỐNG NƯỚC CAM? CÂU TRẢ LỜI BẤT NGỜ CHO SỰ LỰA CHỌN SÁNG SUỐT

 

Sữa và nước cam là 2 thực phẩm lành mạnh, được nhiều gia đình lựa chọn trong thực đơn bữa sáng. Tuy nhiên, thực tế người dùng cần lắng nghe cơ thể mình để có lựa chọn tốt nhất.

Sữa hoặc nước cam là 2 lựa chọn phổ biến nhất được mọi người ưu tiên dùng cho bữa sáng. Trong khi bụng của chúng ta chỉ nạp vào được một lượng giới hạn, vì vậy ngoài thực phẩm chính như bún, miến, phở, bánh mì… thì chọn đồ uống nào tốt nhất cho sức khỏe cũng được nhiều người quan tâm.

Nếu bạn chọn nước cam?

Phải nói rằng, nước cam không phải là một lựa chọn tồi khi kết hợp với thực phẩm khác để có một bữa sáng lành mạnh. Nước cam là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời giúp cơ thể chúng ta không mắc bệnh tật. Chứa nhiều vitamin C nên nước cam bảo vệ cơ thể khỏi các vấn đề như ô nhiễm không khí, tia UV có hại và các chất ô nhiễm môi trường nguy hiểm như chì. Một ly nước cam mỗi ngày có thể đáp ứng nhu cầu vitamin C cả ngày của bạn.

Uống nước cam vào buối sáng sẽ bởi quá trình hấp thu các chất dinh dưỡng vào ban ngày sẽ tốt hơn vì khi đó cơ thể chúng ta đã tiêu hoa một lượng năng lượng. Ngoài ra, uống vào buổi sáng sẽ đem tới tác dụng ngăn ngừa sỏi thận tốt hơn nhờ vào khả năng bào mòn và đào thải sỏi thận hiệu quả qua đường bài tiết nước tiểu. Hơn nữa một ly nước cam buối sáng sẽ giúp cho bạn có một hơi thở thơm tho cho ngày dài thêm tự tin hơn.

Tuy nhiên, một số nghiên cứu chỉ ra rằng uống nước cam ngay sau khi đánh răng buổi không tốt cho men răng và có thể làm hỏng men răng vĩnh viễn.

Chưa kể đến trong các loại trái cây họ cam quýt có chứa một chất gọi là "psoralen", rất nhạy cảm với ánh sáng, nếu nó tương tác với tia cực tím của ánh sáng ban ngày, nó sẽ khiến con người dễ bị tàn nhang và nếp nhăn. Thời gian tác dụng cao nhất của psoralen là khoảng 2-5 giờ sau khi uống.

Nếu bạn chọn uống sữa?

Nhiều nghiên cứu đã xác nhận nhiều lợi ích của sữa không chỉ bao gồm canxi mà còn cả protein, vitamin B12, chất béo lành mạnh. Uống sữa còn được đánh giá là tương đương với việc ăn một bữa ăn đầy đủ do vô số lợi ích của nó giúp thúc đẩy cơ thể hoạt động khỏe mạnh.

Có những nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người uống sữa vào buổi sáng ít có xu hướng ăn vặt giữa các bữa ăn hoặc ăn quá nhiều trong bữa trưa. Một ly sữa chứa khoảng 20% lượng protein mà bạn cần trong một ngày. Và uống sữa vào buổi sáng khiến bạn cảm thấy no vì tính chất đáp ứng của protein. Ngoài ra, sữa còn chứa canxi giúp điều chỉnh các hormone kiểm soát cân nặng trong cơ thể.

Tuy nhiên, sữa chứa chất béo bão hòa có thể góp phần làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và các bệnh liên quan đến béo phì ở bệnh nhân tiểu đường.

Nên chọn thực phẩm nào cho bữa sáng?

Nhìn chung, sữa và nước cam đều có những lợi ích tốt cho sức khỏe. Nhưng cần dựa vào nguyên tắc đối với cả 2 thức uống này đó là không nên uống khi bụng trống rỗng. Nước cam và sữa tốt nhất khi kết hợp với những thực phẩm dinh dưỡng khác để giảm gánh nặng cho dạ dày.

Với nước cam, dù tốt bạn cũng chỉ nên uống một lượng vừa phải. Nếu uống quá nhiều nước cam sẽ gây dư thừa dinh dưỡng, axít trong cơ thể, từ đó dẫn đến những hiện tượng dư thừa axit trong dạ dày, là nguyên nhân gây nên các vấn đề về đường ruột cũng như gây ra bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

Còn với sữa, đối với nhóm người "không dung nạp lactose", tức là "không hợp" với việc uống sữa, bất kể là lúc đói hay no. Sau khi uống sữa xong, họ có cảm giác bị đầy hơi và thậm chí tiêu chảy và đau bụng thì tốt nhất không lựa chọn.

Lưu ý: Nếu bạn chọn sữa ấm cho bữa sáng thì cần lưu ý tắt bếp ngay sau khi sữa vừa có dấu hiệu sôi, nếu đun sôi sữa, các chất dinh dưỡng có trong sữa sẽ bị thoát ra ngoài. 

Nếu muốn uống sữa ngọt hơn, bạn chỉ nên thêm đường khi nhiệt độ của sữa đã trở về bình thường. Vì ở nhiệt độ cao, phản ứng giữa đường và sữa có thể làm mất hết chất dinh dưỡng có trong sữa.

Nguồn: giadinh.net

ĐUN NƯỚC BẰNG ẤM ĐIỆN ĐỂ UỐNG CÓ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CƠ THỂ KHÔNG? KẾT LUẬN NẰM Ở ĐIỂM MÀ KHÔNG PHẢI AI CŨNG ĐỂ Ý TỚI

 

Nếu ấm nước xuất hiện điều này hãy bỏ ngay để tránh bệnh tật về sau!

Nước là nguồn gốc của sự sống. Ở một người trưởng thành khỏe mạnh, 70% cơ thể là nước. Phần lớn mọi người đều biết chúng ta cần bổ sung nước cho cơ thể liên tục, vì hầu như tất cả các cơ quan trong đều cần tiêu thụ một lượng nhất định trong quá trình làm việc bình thường.

Hiện nay, nhiều gia đình có thói quen dùng nước nóng để pha đồ uống nên hầu như nhà nào cũng có một ấm siêu tốc. Nước sau khi đun sôi được để trong ấm và có thể uống bất cứ lúc nào.

Tuy nhiên, vẫn luôn có nhiều tranh cãi liên quan đến độ an toàn của ấm đun nước, thậm chí có người còn đặt nghi vấn uống nước từ ấm siêu tốc trong thời gian dài có ảnh hưởng đến cơ thể.

Nước đun bằng ấm điện có ảnh hưởng gì đến cơ thể sau một thời gian dài sử dụng không?

Trên thực tế, ấm siêu tốc là sản phẩm nhà bếp xuất hiện đầu tiên ở các nước phát triển như Châu Âu, Hoa Kỳ, vì sản phẩm này giúp tiết kiệm thời gian, đơn giản và tiện lợi. Tuy nhiên, những chiếc ấm đun nước kém chất lượng sẽ bị ăn mòn và rỉ sét sau một thời gian sử dụng, từ đó làm tăng nguy cơ giải phóng một số kim loại nặng.

Thép có hàm lượng mangan cao được sử dụng trong sản xuất ấm điện, trong quá trình đun nóng lâu ngày nguyên tố mangan trong đó sẽ bị kết tủa. Nếu chúng ta nạp vào cơ thể một lượng lớn sẽ gây ra những tổn thương nhất định đới với sức khỏe.

Tuy nhiên, hiện nay, chính sách giám sát thị trường hàng hóa ngày càng khắt khe hơn nên chỉ cần chiếc ấm siêu tốc của gia đình bạn được mua từ thương hiệu uy tín thì mọi người hoàn toàn có thể an tâm sử dụng.

Song song bên cạnh đó, chúng ta cần lưu ý trong quá trình sử dụng ấm điện để đun nước, nếu phát hiện thành bên trong của ấm điện có vết rỉ sét thì phải loại bỏ ngay lập tức. Lý do là vì những chất này sẽ không chỉ ảnh hưởng đến quá trình đun sôi nước mà còn tạo ra một số nguyên tố không có lợi đối với cơ thể con người.

Nhìn chung, ấm siêu tốc từ các thương hiệu uy tín là một sản phẩm an toàn và tốt cho sức khỏe, chúng ta có thể yên tâm sử dụng nếu không xuất hiện dấu hiệu như đã nêu trên. Ngoài ra việc uống nước ấm cũng mang lại những lợi ích nhất định cho cơ thể của chúng ta.

1. "Thần dược" nhuận tràng

Táo bón là vấn đề phổ biến của nhiều nhân viên văn phòng. Đặc biệt là khi không thể đi vệ sinh trong nhiều ngày, chúng ta sẽ cảm thấy đầy hơi và rất khó chịu. Tuy nhiên những người như vậy có thể thường xuyên uống một ít nước ấm để giữ ẩm cho đường ruột và cải thiện nhu động ruột.

Uống nước nóng giúp phân hủy thức ăn nhanh hơn uống nước lạnh.

Khi một người không uống đủ nước, ruột non sẽ hấp thụ hầu hết lượng nước được tiêu thụ qua đường ăn uống. Điều này gây ra tình trạng mất nước và có thể làm cho việc đi tiêu trở nên khó khăn hơn.

2. Cải thiện vóc dáng, giữ cơ thể khỏe mạnh

Giảm cân là thách thức chung của rất nhiều người hiện đại. Thực tế là có rất nhiều người đã thử nhiều cách giảm cân khác nhau nhưng kết quả lại không được như mong đợi.

Trong quá trình giảm cân, ngoài việc thay đổi chế độ ăn và sinh hoạt, chúng ta cũng cần lưu ý bổ sung lượng nước cần thiết cho cơ thể một cách hợp lý. Vì cơ thể đủ nước có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của và giảm gánh nặng cho đường tiêu hóa.

Bên cạnh đó, việc uống nước ấm theo thời gian có thể giúp cơ thể giải độc. Uống nước ấm làm tăng nhiệt độ cơ thể và giúp chúng ta đổ mồ hôi. Đổ mồ hôi giúp thải độc tố ra ngoài và có thể làm sạch các lỗ chân lông.

3. Cải thiện lưu thông máu

Lưu thông máu ảnh hưởng đến sức khỏe nói chung, từ huyết áp đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tắm nước ấm giúp các cơ quan tuần hoàn giãn nở và đưa máu đi khắp cơ thể hiệu quả hơn.

Uống nước nóng có thể có tác dụng tương tự. Ngoài ra, hơi ấm từ việc uống nước nóng hoặc tắm vào ban đêm có thể giúp bạn thư giãn và chuẩn bị cho giấc ngủ ngon.

Tóm lại, nước có vai trò vô cùng quan trọng đối với cuộc sống của chúng ta, vì vậy tốt nhất bạn nên tiêu thụ khoảng 1500 - 2000ml nước mỗi ngày.

Nguồn: Sohu, Healthline

10 CÂU NÓI HΑY Ý NGHĨΑ SÂU SẮC CỦΑ NGƯỜI DO THÁI SẼ GIÚΡ BẠN THΑY ĐỔI

 

1. Một cốc nước sạch vì một giọt nước Ьẩn mà tɾở nên vẩn ᵭục, nhưng một cốc nước ᵭục không thể vì một giọt nước sạch mà tɾở nên ϮιпҺ khiết.

2. Nếu Ьạn thực sự tài năng, thì Ьạn sẽ không sợ mình không có mαy mắn.

3. Đừng sợ ᵭi chậm. Chỉ sợ ᵭứng yên.

4. Tɾên ᵭời không có sự ρhân Ьiệt ɾõ ɾàng giữα Ьi kịch và hỉ kịch, nếu Ьạn có thể Ьước ɾα từ Ьi kịch, ᵭó là hỉ kịch. Nếu Ьạn chìm ᵭắm mãi tɾong hỉ kịch, ᵭó là Ьi kịch.

5. Nếu không ᵭọc sách, ᵭi vạn dặm ᵭường chẳng quα cũng chỉ là một người ᵭưα thư.

6. Cái khuy áo ᵭầu tiên sαi, cái sαu cùng khó mà chữα ᵭược.

7. Bạn Ьè thực sự không ρhải là những người có thể ngồi với nhαu nói chuyện cả ngày không hết, mà là những người ngαy cả khi chẳng nói với nhαu câu nào vẫn không cảm thấy ngại ngùng.

8. Ngựα thường dễ Ьị khuỵu chân tɾên những con ᵭường ᵭất mềm, con người dễ ngã gục tɾong những lời ᵭường mật.

9. Đừng sợ ɾằng Ьạn không Ьiết một cái gì ᵭó. Hãy sợ ɾằng Ьạn không chịu tìm hiểu về nó.

10. Thời giαn tốt nhất ᵭể tɾồng cây là vào 20 năm tɾước. Thời giαn tốt thứ hαi là ngαy Ьây giờ.

Hy vọng với 10 câu nói hαy củα người Do Thái tɾên có thể giúρ Ьạn thαy ᵭổi và ρhát tɾiển Ьản thân mỗi ngày, vượt quα mọi khó khăn tɾở ngại tɾong cuộc sống, ᵭể có một cuộc sống hạnh ρhúc và thành công hơn.